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Haselnusskekse mit KetVit

2,5:1 Rezepte

Zutaten in Gramm

Liefert 1013.4 kcal pro 186 g
Zutaten
20 g Hühnerei Eiweiß
100 g Haselnusskerne, gemahlen 61 % Fett (z.B. Backfee)
26 g MCTfiber (Kanso)
20 g Puder-Erythrit
20 g KetVit (Kanso)
Verwendete Kanso Produkte
Kanso KetVit
Kanso MCTfiber
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Zubereitung
  1. Eidotter, Haselnusskerne, 2 Beutel* MCTfiber und Erythrit zu einem Teig verarbeiten und mit nassen Händen kneten, bis dieser schön zusammenhält.
  2. 10 Kugeln à 16 Gramm formen, auf ein Backblech legen und flachdrücken bis sich runde Kekstaler ergeben. Wenn man möchte, kann man auch einen Keks-Ausstecher benutzen. 
  3. Bei 160 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen. 
  4. Jeweils zwei Kekse aufeinanderlegen und in der Mitte mit je 4 Gramm KetVit füllen. 

* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden. 

Nährwerte(gesamt)
Ketogene Ratio 2.4:1
Energie (kcal) 1013.4
Fett (g) 92.1
MCT (g) 24.7
Kohlenhydrate (g) 19.5
Eiweiß (g) 20.8