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Haselnussküchlein

2,5:1 Rezepte

Zutaten in Gramm

Liefert 1263.1 kcal pro 240 g
Zutaten
25 g MCT Margarine 83 % (Kanso)
25 g Hühnerei
30 g Erythrit
2 g Kakaopulver stark entölt
60 g Haselnusskerne, gemahlen 61 % Fett (z.B. Backfee)
60 g Mandeldrink, ohne Zucker 1,1% Fett (z.B. Alpro)
15 g Mandelmehl, weiß & entölt 11 % Fett (z.B. Simply Keto)
26 g MCTfiber (Kanso)
8 g Backpulver
60 g KetVit (Kanso)
1 g Puder-Erythrit
Verwendete Kanso Produkte
Kanso KetVit
Kanso MCTfiber
Kanso MCT Margarine 83 %
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Zubereitung
  1. Backofen auf 150 °C (Ober-/ Unterhitze). 
  2. Die MCT Margarine 83 % schmelzen und mit Ei, Erythrit, Kakaopulver, gemahlenen Haselnusskerne, Mandelmilch, Mandelmehl, 2 Beutel* MCTfiber und Backpulver zu einem Teig verarbeiten. 
  3. Ein Muffin-Blech ausfetten und jede Mulde mit 40 g Teig befüllen. In die Mitte jedes Muffins 10 g KetVit füllen. 
  4. Im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten backen. 
  5. Erkaltete Küchlein mit etwas Pudererythrit bestäuben 

* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden. 

Nährwerte(gesamt)
Ketogene Ratio 2.6:1
Energie (kcal) 1263.1
Fett (g) 115.3
MCT (g) 51
Kohlenhydrate (g) 20.7
Eiweiß (g) 27.9