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Falscher Kartoffelsalat

Zutaten
  • Rettich, geschält 70 g
  • Gewürzgurke (Glas) 20 g
  • Kanso DelíMCT 30 g
  • Kurkuma
  • Salz
Zubereitung
  • Geschälten Rettich in ca. 0,5 cm dünne Scheiben schneiden und erneut in der Mitte teilen.
  • Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und eine Messerspitze Kurkuma sowie eine Prise Salz hineingeben und umrühren. 
  • Nun die Rettich-Scheiben darin für ca. 10 Minuten weichkochen. 
  • Doppellagig Küchentücher auf einen Teller legen. 
  • Gekochten Rettich vorsichtig mit einer Gabel aus dem Wasser auf die Küchentücher legen und etwas trocken lassen.
  • Gewürzgurken halbieren und in feine Scheiben schneiden.
  • Kanso DelíMCT in eine kleine Schüssel geben, Gewürzgurken und Rettich hinein geben und vorsichtig umrühren.
Nährwertinformationen
Für das gesamte Rezept
Energie 159 kcal
Eiweiß 1,2 g
Fett 16,0 g
Kohlenhydrate 2,6 g
Ketogener Quotient 4,3:1
Zutaten
  • Rettich, geschält 70 g
  • Gewürzgurke (Glas) 20 g
  • Kanso DelíMCT 30 g
  • Kurkuma
  • Salz
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