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Mitternachtssuppe
Leicht
1,5:1
Zutaten
Liefert 688,2 kcal pro 410,0 g
| 23 ml | MCT Öl 77 % (Kanso) |
| 30 g | Hackfleisch, vegan |
| 5 g | Zwiebeln |
| 5 g | Knoblauch |
| 10 g | Tomatenmark |
| 20 g | Champignons |
| 20 g | Paprika |
| 15 g | Mais, Dose |
| 80 g | Tomaten, stückig |
| 150 ml | KetoEpi creamy (Kanso) |
| 15 g | Tomatenketchup, ohne Zucker |
| Nach Bedarf | Salz, Pfeffer, Kräuter |
| 20 g | Sojacreme, vegan |
| Nach Bedarf | Petersillie |
| 17 g | KetoSlices white (Kanso) |
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Zubereitung
Schritt 1
MCT Öl 77 % in einen Topf geben. Das vegane Hackfleisch zusammen mit gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Tomatenmark hinzugeben.
Schritt 2
Anschließend Champignons und Paprika kleinschneiden und zusammen mit dem Mais hinzufügen. Mit den stückigen Tomaten ablöschen und weiter köcheln lassen.
Schritt 3
KetoEpi creamy sowie Tomatenketchup unterrühren und nach Belieben würzen. Zusammen mit Sojacreme, Petersilie und getoastetem KetoSlices white servieren.
Nährwerte
| Gesamt (1 Portion - 410,0 g) |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 1,8:1 |
| Energie (kcal) | 688,2 |
| Fett (g) | 59,0 |
| davon MCT (g) | 35,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 13,6 |
| Eiweiß (g) | 19,9 |