Keto Gnocchi Tricolore

2:1 Ricette

Fornisce 1283.5 kcal per 170 g

Ingredienti

80 g	Keto Baking Mix (Kanso)
15 g	UOVO DI GALLINA, TUORLO
30 g	Pesto alla Genovese (Come Barilla)
15 g	Olio MCT 100% (Kanso)
20 g	BRIE
20 g	NOCI, secche
30 g	POMODORI, DA INSALATA

Prodotti Kanso utilizzati

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Preparazione

🥣 Gnocchi con pesto, brie e pomodori – Procedimento

Preparare gli ingredienti secchi
In una ciotola, mescolate il Baking mix con un pizzico di sale.
Preparare gli ingredienti liquidi
In un’altra ciotola, sbattete il tuorlo d’uovo con 2 cucchiai d’acqua e l’olio MCT (oppure olio extravergine d’oliva).
Unire e impastare
Versate i liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e iniziate a impastare.
Regolare la consistenza
Aggiungete gradualmente la restante acqua fino a ottenere un impasto omogeneo e lavorabile.
Formare gli gnocchi
Create dei salsicciotti sottili, tagliateli a tocchetti e, se desiderate, rigateli con una forchetta o con l’apposito strumento.
Cuocere gli gnocchi
Portate a bollore una pentola d’acqua, aggiungete gli gnocchi e cuoceteli finché non raggiungono la consistenza desiderata.
Preparare il condimento
Nel frattempo, tagliate i pomodori da insalata e il brie a pezzetti.
Scolare gli gnocchi
Una volta cotti, scolateli con uno scolapasta.
Condire
Aggiungete il pesto alla genovese, le noci tritate, il brie e i pomodori tagliati.
Servire
Servite gli gnocchi ancora caldi oppure lasciateli raffreddare e gustateli freddi.

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