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Waffeln
Leicht
0,5-3 g LCT pro 100 g
Zutaten
Liefert 1172,6 kcal pro 625,6 g
| 55 g | Hühnerei |
| 20 g | Zucker |
| 200 g | Vollkornmehl |
| 0,5 Pck. | Backpulver |
| 200 ml | Milch 1,5 % Fett |
| 26,6 g (2 Beutel) | MCTfiber (Kanso) |
| 1 Prise | Salz |
| 100 ml | Sprudelwasser |
| 4 TL | MCT Öl 77 % (Kanso) |
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Zubereitung
Schritt 1
Ei und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 2
Mehl und Backpulver sieben und mit Milch, MCTfiber, Salz und Sprudelwasser zu der Eimasse geben und alles kräftig durchrühren. Die Konsistenz des Teigs sollte schön cremig sein.
Schritt 3
Waffeleisen auf mittlerer Stufe erhitzen, mit MCT Öl 77 % einfetten.
Schritt 4
Eine Schöpfkelle voll Teig in das Waffeleisen geben und jede Waffel 4–5 Minuten backen.
Nährwerte
| Gesamt (625,6 g) | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 1172,6 | 187,4 |
| Fett (g) | 42,4 | 6,8 |
| davon LCT (g) | 13,7 | 2,2 |
| davon MCT (g) | 28,4 | 4,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 148,7 | 23,8 |
| Eiweiß (g) | 35,1 | 5,6 |