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Biscotti alla vaniglia
Ingredienti
| 30 ml | KetoEpi 2:1 (Kanso) |
| 150 g | Mandorle Macinate |
| 20 g | Farina di Cocco |
| 20 g | Farina di lino oro |
| 170 g | MCT Margarine 83% (Kanso) |
| 55 g | Uova di gallina |
| 90 g | Xucker Light |
| 2 Msp | Vaniglia Macinata |
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Preriscaldare il forno a 170 °C (forno ventilato).
Mescolare in una ciotola KetoEpi 2:1, le mandorle macinate, la farina di cocco, la farina Goldlein, la margarina MCT 83%, l'uovo, 60 g di Xucker Light e 1 msp. di vaniglia macinata e mettere in frigo per 30 minuti.
Formare dei croissant e disporli su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere in forno per 20-25 minuti.
Nel frattempo, polverizzare il restante Xucker Light per spolverare in un frullatore ad alta potenza a seconda dei gusti, oppure lasciarlo granulare grossolanamente, quindi mescolarlo con la vaniglia macinata a mano.
Togliere le mezzelune alla vaniglia dal forno, lasciarle raffreddare e spolverarle con la miscela di vaniglia Xucker Light.
Valori Nutrizionali
| Totale (50 Porzioni - 535,0 g) | Per Porzione (10,7 g) |
|---|---|---|
| Rapporto Ketogenico | 3,3:1 | 3,3:1 |
| Energia (kcal) | 2399,5 | 48,0 |
| Grasso (g) | 227,4 | 4,6 |
| Di cui MCT (g) | 116,1 | 2,3 |
| Carboidrati (g) | 13,6 | 0,3 |
| Proteine (g) | 56,2 | 1,1 |