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Dieta chetogenica
Intervista con un alieno
10.07.2024
10 Min
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Dieta chetogenica
Pianificare i pasti in Dieta Chetogenica
08.07.2024
10 min
Dieta chetogenica
Dieta Chetogenica: I must-have della tua cucina

Seguo la dieta MAD da quasi 5 anni. All'inizio ero ancora molto insicura e in cucina mi attenevo ai libri di cucina keto del mio nutrizionista. Oggi mi piace essere creativa e provare molte cose quando cucino. Ora so quali sono gli oggetti da tenere in cucina.

28.06.2024
8 min
Dieta chetogenica
Sindrome di Dravet: cos'è?

La sindrome di Dravet è una malattia neurologica di origine genetica (Orphanet: sindrome di Dravet), nota anche come epilessia mioclonica grave neonatale (SMEI). È caratterizza da frequenti e prolungate crisi epilettiche e tra altre cose è accompagnata da disturbi dello sviluppo, ad esempio nel linguaggio. In circa l'80% dei casi, la sindrome di Dravet è causata da mutazioni nel gene SCN1A (Cetica et al., 2017). Questo gene codifica per un canale del sodio che si trova principalmente nei neuroni inibitori (Yamagata et al., 2023). Si ritiene che le mutazioni causino il malfunzionamento del canale e quindi anche dei neuroni inibitori, che non riescono più a limitare l'attività elettrica del cervello. La conseguenza sono le crisi epilettiche.

Dieta chetogenica
Iniziare una Dieta Chetogenica: La storia di Kiara

Oggi vorrei raccontarvi come è stato per noi iniziare una dieta chetogenica, come ci ha aiutato e come si è integrata nella nostra quotidianità. Per prima cosa... l'introduzione della dieta è un processo! Ripetiamo, PRO-CES-SO non dovete aspettarvi sia efficace dall'oggi al domani. Così come non vi aspettate di aver perso 20 kili dopo un giorno di digiuno, non potete aspettarvi effetti immediati. Non siate quindi duri con voi stessi! A volte togliere è meglio che aggiungere come vi spiegherò fra qualche riga. 

29.05.2024
10 min
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Dieta chetogenica
Che cos'è l'olio mct? Perchè usarlo nella Dieta Chetogenica?
11.07.2024
5 Min
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Dieta chetogenica
I grassi MCT nella Dieta Chetogenica
09.05.2024
8 Min
Dieta chetogenica
Quali fonti alimentari di grassi prediligere?

Per proteggere la salute è fondamentale controllare la qualità dei grassi consumati. In particolare, nella dieta chetogenica, in cui i grassi sono il macronutriente principale, è necessario saper scegliere tra le diverse fonti alimentari.

25.03.2024
5
Dieta chetogenica
Janina e Kiara si presentano

È un piacere presentarmi, mi chiamo Janina e ho 41 anni. Sono una fisioterapista e, al contempo, mamma di tre meravigliosi bambini. Kiara, la mia adorabile figlia, ha 10 anni. Attualmente frequenta la quarta elementare, e il suo cuore palpita per la ginnastica artistica, il suono del violino e i suoi amati cavalli giocattolo. Vorrei condividere molto di più su Kiara, tuttavia, è fondamentale menzionare che i medici sospettano sia affetta da una rara condizione nota come Glut1, una malattia metabolica ereditaria che deriva da un disordine nel trasporto dello zucchero al cervello o di una rara forma di epilessia...

14.02.2024
10 min
Dieta chetogenica
Cosa sono i grassi?

I grassi, detti anche lipidi (dal greco "lipos" = grasso), sono definiti, insieme a proteine e carboidrati, macronutrienti. Si distinguono per essere composti organici insolubili in acqua (vengono definiti idrofobici). 

12.03.2024
10 Min
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Dieta chetogenica
Consigli di Keto-Cucina con Nina
23.11.2023
8 min
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Dieta chetogenica
Terapia Chetogenica e salute dentale
25.10.2023
8 min
Dieta chetogenica
Dieta Chetogenica in Viaggio

Nell'estate spesso mi trovi a fare picnic nel parco o nei giardini della birra. Amo anche fare gite in città a Monaco, Ratisbona o Passavia. Durante escursioni o bagni in diversi laghi mi rilasso completamente. Durante le gite di un giorno mi chiedo: "Cosa mangerò? Come posso trasportare il cibo in modo sicuro? Di cosa ho bisogno per la visita pianificata al ristorante?". In questo articolo racconto dei miei preparativi per le escursioni di un giorno e parlo in generale dell'argomento "Keto-To-Go" e di come lo integro nella mia routine lavorativa.

29.07.2020
8 min
Dieta chetogenica
Dieta Chetogenica: "Aiuto, come lo dico alla mia famiglia?"

Con l'inizio della dieta chetogenica, le sue condizioni sono molto migliorate così come la voglia di uscire. Al suo cambiamento le persone che le stanno vicino hanno reagito in modi molto diversi: dall'interesse al rifiuto o addirittura agli insulti.All'inizio questo cambiamento è difficile anche per la sua famiglia.  Nell'articolo, Susanne ci racconta come ha reagito in queste situazione e come le affronta oggi.

 

30.03.2023
7 min
Dieta chetogenica
Come la mia famiglia e i miei amici convivono con la mia dieta chetogenica

Per Nina, la dieta chetogenica è diventata ormai parte della sua routine quotidiana. Tuttavia, la sua famiglia e i suoi amici hanno dovuto adattarsi a dei cambiamenti. Nel'intervista, il fratello, la madre, un'amica e un amico di Nina rispondono a cosa significa concretamente questo

26.11.2020
7 min
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Dieta chetogenica
Fragole: dolci, deliziose e chetogeniche
26.05.2022
7 min
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Dieta chetogenica
Keto-Checkup con Elisabeth
25.09.2020
7 min
Dieta chetogenica
Induzione alla dieta chetogenica in clinica

Ad agosto 2019, Nina viene trasferita in una clinica dove trascorrerà 5 giorni per imparare a vivere secondo la dieta MAD (Modified Atkins Diet). Durante il suo soggiorno, attraverso una combinazione di teoria e pratica, le vengono spiegati gli effetti della dieta MAD sul suo corpo, la gestione dei tre macronutrienti e l'implementazione pratica della dieta, guidata da una dietista. Nel presente resoconto, Nina descrive la sua routine quotidiana in clinica e il suo percorso verso l'autonomia nella preparazione dei pasti.

28.02.2023
9 min
Dieta chetogenica
Nina epilessia e sport

La dieta chetogenica e lo sport vanno di pari passo. Nina non solo mantiene il suo corpo in forma, ma anche il suo benessere mentale.

26.08.2020
5 min
Dieta chetogenica
Fitness & Sport: l'Olio MCT come Booster

Susanne è una trainer di fitness qualificata e ha sempre avuto una grande passione per lo sport. La nutrizione sportiva classica si concentra sull'apporto di carboidrati e proteine al corpo.In questo articolo, Susanne racconta le sue esperienze con la dieta chetogenica nello sport.

27.08.2020
6 min
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Dieta Chetogenica a scuola
31.03.2022
8 min
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Dieta chetogenica
L'inizio di Antonia nella Dieta Chetogenica
26.01.2023
8 min
Dieta chetogenica
Inizio della dieta keto: un passo alla volta....

 

Quando si riceve una diagnosi di malattia rara per cui non esiste un farmaco che può farla sparire, si ha la sensazione di essere rinchiusi in una stanza buia. Ma quando ti viene detto che c'è una terapia che può arginare gli effetti della malattia, allora ecco che la luce torna

31.05.2023
3 min
Dieta chetogenica
Nulla è impossibile

 

Tante sono le cose che vorremmo raccontare sulla dieta chetogenica, è dal 2015 che Monica fa la dieta e molte cose sono cambiate, sia nella preparazione, con nuovi prodotti in commercio, che nella gestione della quotidianità o nei momenti di festa. Monica è sempre stata una ragazza solare e positiva.

16.07.2020
3 min
Dieta chetogenica
Angelica e la sua 'Rinascita'

 

Sono la madre di Angelica, 12 anni, affetta da una malattia cronica. Nel 2021, dopo terapie inefficaci, abbiamo adottato la Dieta Chetogenica. Non è stata una strada facile, ma alla fine ha migliorato la sua salute, permettendole di tornare alla danza.

16.07.2020
3 min
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Dieta chetogenica
Antonia inizia la scuola: La scuola e la dieta chetogenica
25.09.2023
5 min
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Dieta chetogenica
Kyle e la dieta chetogenica
17.02.2022
6 min
Dieta chetogenica
Estate, Sole, BBQ

Grigliate, feste in giardino e cucina stagionale - tutto ciò rappresenta l'estate per me. Ma come possiamo partecipare a tutto ciò seguendo una dieta chetogenica? Sicuramente conoscete la situazione in cui si avvicina una grande o piccola festa e vi chiedete: 'Cosa posso cucinare per non attirare troppa attenzione? Posso forse adattare la ricetta originale per me?

16.07.2020
5 min
Dieta chetogenica
Niente zucchero - niente dolci?

In questo articolo Nina affronta il tema dello zucchero in una dieta chetogenica. A cosa faccio sempre attenzione, come sostituire lo zucchero e come cucinare senza zucchero senza rinunciare a gustosi spuntini. 

16.07.2020
5 min
Dieta chetogenica
Elisabeth e Sonja si presentano

Chi sono io - Chi siamo noi?

Ciao, sono Elisabeth, una bambina di quattro anni che vive con la mia famiglia nell'Alta Baviera. Sono una bambina felice, appassionata del divertimento e sempre curiosa. Tuttavia, purtroppo, devo affrontare una sfida: sono affetta da una forma di epilessia chiamata "epilessia farmacoresistente".

24.06.2020
7 min
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Dieta chetogenica
Elisabetta in un viaggio chetogenico
12.08.2020
5 min
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Dieta chetogenica
In viaggio con la dieta chetogenica - KetoEpi 2:1 e l'olio MCT ci semplificano la vita
26.08.2021
3 min
Dieta chetogenica
L'asilo di Antonia e la dieta chetogenica

Antonia ama frequentare l'asilo sin dal suo primo compleanno. Abbiamo iniziato la dieta chetogenica quando aveva due anni e mezzo. Per un'attuazione efficace della dieta, è estremamente importante che tutte le persone coinvolte siano sufficientemente informate e che le condizioni lo consentano.

30.03.2023
5 min
Dieta chetogenica
L'11° compleanno di Kyle

Era un'occasione perfetta, il compleanno cadeva di venerdì e abbiamo invitato parenti e amici.

31.05.2023
3 min
Dieta chetogenica
Nina ci racconta la sua vacanza a Porto in regime di dieta chetogenica

Dopo due lunghi anni di Covid, mi è finalmente tornata la voglia di viaggiare e ho prenotato un viaggio nel sud del mondo. La mia destinazione era Porto e l'attesa era grande. Per me viaggiare non significa solo scegliere una destinazione per le vacanze e pianificare le attività, ma anche pensare al cibo da portare con me, a quello che posso trovare in loco o a quello che devo farmi spedire in albergo da Kanso per tempo.

23.06.2022
3 min
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Dieta chetogenica
Creare snack chetogenici
26.08.2021
3 min
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Dieta chetogenica
Cioccolato e gelato: Elisabeth lo adora
29.07.2021
3 min
Dieta chetogenica
Finalmente frutta fresca

Poiché viviamo a ridosso delle montagne, anche nella nostra regione l'inverno è molto lungo.  Non è quindi insolito che le prime giornate veramente calde della primavera non inizino prima della metà di aprile. A maggior ragione, dopo questo periodo, le prime belle giornate portano lentamente l'attesa di frutta e verdura fresca regionale. Naturalmente, l'inizio della stagione delle fragole è il momento culminante.

26.05.2022
3 min
Dieta chetogenica
La vita professionale quotidiana di Nina con la dieta chetogenica

Ciao a tutti!

Oggi vorrei darvi un piccolo approfondimento su come integro la dieta chetogenica nella mia vita professionale di tutti i giorni. Lavoro come logopedista in una scuola speciale. Poiché la mia giornata lavorativa è strettamente programmata a causa delle terapie, della documentazione necessaria e della collaborazione con i miei colleghi, difficilmente ho il tempo di preparare il cibo in loco.

30.03.2022
5 min
Dieta chetogenica
La festa della mamma chetogenica di Susanne - Suo figlio Noah riferisce

Ogni famiglia ha probabilmente i propri rituali per la festa della mamma. In passato, era nostra abitudine che i bambini mi sorprendessero e mi viziassero con qualcosa di delizioso. Il mio preferito era una torta per colazione.

26.05.2023
4 min
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Dieta chetogenica
MUD Mastes - un'emozionante gita con tutta la famiglia
27.04.2023
6 min
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Dieta chetogenica
La storia di Nina - Epilessia e dieta chetogenica
29.07.2023
8 min
Dieta chetogenica
Il mio (lungo) cammino verso la dieta chetogenica

In questo articolo Susanne ci racconta come ha scoperto la dieta chetogenica in età adulta.

 

29.06.2023
4 min

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