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Torta di albicocche con KetoBiota
Ingredienti
| 300 g | Albicocche in barattolo (senza zucchero) |
| 20 g | Sostituto dell'uovo |
| 200 ml | Acqua frizzante |
| 250 ml | Panna Montata Vegana |
| 50 g | Stevia -Eritritolo |
| 100 g | Mandorle macinate |
| 50 g | MCTfiber (Kanso) |
| 100 g | KetoBaking Mix (Kanso) |
| 20 Tropfen | Aroma alla vaniglia |
| 10 g | Xanthan |
| 10 g | Polvere per dolci |
| 70 g | KetoBiota (Kanso) |
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Preriscaldare il forno a 175°C (calore superiore/inferiore).
Pesare le albicocche dal barattolo e scolarle. Tagliare le albicocche in quarti e metterle da parte.
Frullare il sostituto dell'uovo con l'acqua frizzante per circa un minuto, versando nel frattempo la panna montata.
Mescolare stevia - eritritolo, mandorle macinate, MCTfiber, KetoBaking Mix, lievito in polvere, KetoBiota e mescolare con l'aroma di vaniglia.
Unire il composto di sostituto d'uovo e panna agli altri ingredienti e impastare il tutto con l'impastatrice
Stendere l'impasto in modo uniforme sulla carta da forno con la spatola. Infine, distribuire uniformemente le albicocche sulla torta. Cuocere la torta in forno per circa 30 minuti.
Valori Nutrizionali
| Totale (12 Porzioni - 1160,0 g) | Per Porzione(96,7 g) |
|---|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 1,6:1 | 1,6:1 |
| Energia (kcal) | 2583,8 | 215,3 |
| Grassi (g) | 206,7 | 17,2 |
| Di cui MCT (g) | 68,1 | 5,7 |
| Carboidrati (g) | 69,8 | 5,8 |
| Proteine (g) | 61,3 | 5,1 |