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Brotsalat
Leicht
< 0,5 g LCT pro 100 g
Zubereitung
Schritt 1
Roggenmischbrot toasten, mit halbierter Knoblauchzehe einreiben und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Gurke längs vierteln, Kerne herauskratzen und in Scheiben schneiden. Tomaten achteln.
Schritt 3
Gurken, Tomaten und Basilikumblätter mit MCT Öl 100 % und Balsamicoessig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Brotwürfel unter den Salat heben und sofort servieren.
Nährwerte
| Gesamt (400,0 g) | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 457,4 | 114,4 |
| Fett (g) | 19,9 | 5,0 |
| davon LCT (g) | 1,7 | 0,4 |
| davon MCT (g) | 18,2 | 4,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 54,2 | 13,6 |
| Eiweiß (g) | 10,1 | 2,5 |