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Gefüllte Schoko Eier
2,5:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
1695.8
kcal pro
326
g
| 150 g | Bitterschokolade 85 % Kakao (z.B. Rapunzel) |
| 10 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 100 g | Sahne 30% Fett |
| 50 g | MCT Cacao Bar (Kanso) |
| 10 g | Keto Biota (Kanso) |
| 1 g | Kakaopulver stark entölt |
| 5 g | Pistazie geröstet |
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Zubereitung
- 100 g* Bitterschokolade für die Eierhälften mit der MCT Margarine 83 % im Wasserbad schmelzen.
- Die Eierhälften in der Silikonform damit ausstreichen.
- Form kühl stellen und den Vorgang wiederholen, damit die Schokoladeschicht dick genug ist. Danach wieder für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Für die Füllung Sahne aufkochen, 50 g Bitterschokolade und MCT Cacao Bar klein hacken.
- Sahne über die Schokolade gießen, ein paar Minuten stehen lassen, Keto Biota zugeben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Etwas auskühlen lassen, dann die Eierformen mit der Schokoladencreme füllen und wieder für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Die Schokoeier vorsichtig aus der Silikonform lösen, mit Kakao und fein gehackten Pistazienkernen bestreuen.
* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 2.8:1 |
| Energie (kcal) | 1695.8 |
| Fett (g) | 158.5 |
| MCT (g) | 21.5 |
| Kohlenhydrate (g) | 40.8 |
| Eiweiß (g) | 21.4 |
