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Nudeln mit Hackfleisch- und Joghurtsoße
Mittel
0,5-3 g LCT pro 100 g
Zutaten
Liefert 3084,6 kcal pro 2074,0 g
| 100 g | Zwiebeln |
| 300 g | Rinderhackfleisch |
| 20 ml | MCT Öl 77 % (Kanso) |
| 600 g | Tomaten |
| Nach Bedarf | Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kräuter |
| 500 g | Nudeln |
| 23,5 g (1 Beutel) | Keto Biota (Kanso) |
| 500 g | Joghurt < 1 % Fett |
| 24 g Knoblauch | Knoblauch |
Zubereitung
Schritt 1
Zwiebeln schälen und fein würfeln und zusammen mit dem Rinderhackfleisch in MCT Öl 77 % anbraten.
Schritt 2
Tomaten waschen, würfeln und kurz mitdünsten lassen. Hackfleischsoße nach Geschmack mit Gewürzen und Kräutern abschmecken.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, anschließend abgießen.
Schritt 4
Für die Joghurtsoße KetoBiota mit dem Joghurt verrühren. Knoblauch schälen und fein hacken oder reiben. Joghurtsoße mit Knoblauch und Gewürzen abschmecken.
Schritt 5
Nudeln zusammen mit Hackfleisch- und Joghurtsoße auf einem Teller anrichten und servieren.
Nährwerte
| Gesamt (2074,0 g) | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 3084,6 | 154,6 |
| Fett (g) | 87,2 | 5,3 |
| davon LCT (g) | 62,8 | 4,2 |
| davon MCT (g) | 24,4 | 1,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 404,6 | 17,8 |
| Eiweiß (g) | 157,0 | 8,6 |
