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Pasta mit Champignons und Zitrone
Leicht
0,5-3 g LCT pro 100 g
Zubereitung
Schritt 1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2
Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Pilze abbürsten und in Scheiben schneiden. Kräuterblätter abzupfen und grob hacken.
Schritt 3
MCT Öl 77 % in einer Pfanne erhitzen, Lauch darin kurz andünsten, Pilze dazugeben und 2 Minuten mitbraten.
Schritt 4
Frischkäse, Kräuter, Zitronensaft und 4 EL vom Nudelwasser zugeben, alles erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen und untermischen.
Nährwerte
| Gesamt (1248,0 g) | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 947,4 | 75,9 |
| Fett (g) | 25,6 | 2,1 |
| davon LCT (g) | 8,8 | 0,7 |
| davon MCT (g) | 16,8 | 1,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 106,4 | 8,5 |
| Eiweiß (g) | 58,0 | 4,6 |
