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Antonias Osterfest

Antonias Fest ist Ostern, denn wenn sie eines liebt, dann sind es Eier in jeder Variation zubereitet. Bereits einige Wochen zuvor beginnt für sie die Osterzeit mit Bastelaktionen und dem Bemalen von Eiern. Hierbei beteiligt sich die ganze Familie. In Ihrem Beitrag beschreibt Mama Claudia wie ein typisches Ostern in ihnen zu Hause aussieht.

20.04.2023
6 min

Antonias Steckbrief

Name: Antonia

Land: Deutschland

Diagnose: Epilepsie

Ketogene Diät seit: 2019

Lieblingsessen: Rührei mit Speck, Gurke und Avocado

Antonias Fest ist Ostern

Wir sagen immer Antonias Fest ist Ostern, denn wenn sie eines liebt, dann sind es Eier in jeder Variation zubereitet.Die Osterzeit beginnt bei uns schon einige Wochen zuvor. Es werden fleißig Osterdekorationen gebastelt und Eier angemalt. Dieses Jahr wurden Holzeiformen mit Tusche angemalt. Anschließend werden kleine Metallstäbchen als Windspiel am unteren Ende befestigt. Wenn der Wind weht, dann klingen die Windspieleier in unserem Vorgarten am Baum.

 

Eier bemalen mit der ganzen Familie

Antonia färbt sehr gerne Eier und seit einigen Jahren kommen dazu auch extra ihre Großeltern vorbei. Das Eierfärben hat sich zu einer Familientradition entwickelt. Dazu werden Becher mit Wasser, einem Löffel Essig und einer Farbtabletten vorbereitet. Antonias Lieblingsfarben sind rot und blau. Die meisten färben sicherlich normale Hühnereier zu Ostern ein, wir nicht. Das Färben von Wachteleiern ist eine weitere tolle Alternative. Diese bieten den Vorteil, dass sie nur halb so viele Kohlenhydrate - wie normale Hühnereier - enthalten. Je nach Größe entsprechen vier bis sechs Wachteleier einem Hühnerei. Die Wachteleier werden vier Minuten gekocht und dann im warmen Zustand in die vorbereiteten Färbelösung getaucht. Nach ungefähr fünf Minuten hat man wunderschöne bunt gesprenkelte Eier - die meistens sogar von alleine glänzen, was ein weiterer Vorteil gegenüber Hühnereiern ist.

Das Färben von Wachteleiern ist eine weitere tolle Alternative. Diese bieten den Vorteil, dass sie nur halb so viele Kohlenhydrate - wie normale Hühnereier - enthalten.

Mama Claudia Tipps zu Ostern

Ein ketogenes Osterlamm

Eine weitere Ostervorbereitung stellt das Backen eines Osterlamms dar. Dazu werden Eier, Kanso MCT Magarine 83 % , Erythrit, Kanso KetoBaking Mix und etwas Mineralwasser zu einem Teig vermengt. Man kann statt Hühnereiern auch Wachteleier verwenden, dann natürlich entsprechen mehr. Antonia hat dabei viel Spaß und ein wenig naschen gehört - wie bei allen Kindern - dazu. Dann wird der Teig in einer gefetteten Osterlammform im Ofen gebacken. Das gebackene Osterlamm und die gefärbten Wachteleier lassen sich zum Osterfest schön dekoriert hinstellen. Am Ende wir noch etwas Erythrit-Puderzucker über das Osterlamm gestreut.

 

Am Ostersonntag ist Familientag

Morgens beginnt der Tag mit einem leckeren Frühstück. Antonia liebt es, an besonderen Tagen ein paar Baconstreifen zum Ei zu essen. Zum Mittagessen treffen wir uns mit den Großeltern in einem Restaurant. Das Mittagessen von Antonia nehmen wir in einer Frischhaltedose mit und lassen es im Restaurant erwärmen. Nach dem Mittag wird noch ein kleiner Osterspaziergang im Park gemacht. Dort hat der Osterhase ein paar kleine Geschenke versteckt.Zur Kaffeezeit geht es dann in den heimischen Garten. Mit der ganzen Familie werden vielen bunte Eier versteckt und mit großer Freude von Antonia gesucht. Anschließend wird das Osterlamm gegessen und das ein oder andere Wachtelei natürlich auch.

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