Ninas Jahresrückblick 2022

Nina über ihre Arbeit als Ketobotschafterin

Es hat mich sehr gefreut, als Ketobotschafterin im vergangenen Jahr viele neue Produkte ausprobieren zu dürfen. Besonders habe ich mich über die Keto-Brote KetoSlices seeds dark und KetoSclices white gefreut. Die Möglichkeit, neue Produkte mit als Erste probieren zu können, macht mich sehr glücklich. Dieses Glücksgefühl läst meine Geschmacksknospen und Gedanken kreativ werden und es entstehen neue Rezepte mit den Kanso Produkten. GebMein absoluter Favorit aus 2022 sind die Brownies mit KetoBiota. Diese sind bei meiner Familie und meinen Freunden auch heiß begehrt. Auf der Party zu meinem 30sten Geburtstag wurden sie sofort von allen vernascht. Aber auch die Zwiebelsuppe mit KetoSlices white, die mich in meine Kindheit zurückversetzt hat, ist eines meiner Lieblingsrezepte aus dem vergangenen Jahr. Er freut mich immer sehr, wenn ich alte Rezepte neu erfinden kann und mit den Kanso Produkten, ist dies sehr gut möglich. 

Mein persönliches Highlight als Ketobotschafterin war im Juli eine Einladung zu Dr. Schär nach Burgstall in Südtirol. Mir wurde die Möglichkeit geboten, ein Interview aufzunehmen, um Betroffenen meine persönliche Epilepsie-Geschichte zu erzählen und meine Ketogene Diät mit von mir zubereiteten Gerichten aufzuzeigen. Es war ein einmaliges Erlebnis. In Bozen wurde ich vom Kanso Team abgeholt und ins Hotel gebracht. Nach der langen Zugfahrt kurz frisch gemacht, ging es dann gemeinsam auf den Bozener Markt. Dort haben wir Avocados und Paprika für das Interview am nächsten Tag eingekauft. Zum besseren Kennenlernen des Teams haben wir noch gemeinsam zu Abend gegessen. Am nächsten Tag bin ich ganz nervös aufgewacht. Man gibt ja nicht jeden Tag ein Interview. Vor Ort wurde mir alles ganz genau erklärt und ich konnte mich entspannen und meine Geschichte erzählen. Hier möchte ich mich nochmals bei dem Team bedanken, dass mich während dieser Zeit betreut und unterstützt hat: Vielen Dank für die schöne Zeit mit euch. Nach der Videoaufnahme durfte ich mir noch den Hauptsitz von Dr. Schär genauer anschauen und ich habe noch mehr über Kanso und Dr. Schär erfahren.

Ein ereignisreiches Jahr 2022

Im letzten Jahr war der April ein besonderer Monat für mich, da meine beste Freundin geheiratet hat und ich als Trauzeugin dabei sein durfte. Es war ein unvergesslicher Tag, aber ketogen nicht ganz einfach zu handeln. Als Trauzeugin hatte ich einen getakteten Zeitplan und wenig Zeit für meine übliche Routine hinsichtlich meiner Mahlzeiten. KetoEpi und KetoBiota haben mir den Tag gerettet, da ich diese Produkte in meiner Handtasche verstauen und dann zur rechten Zeit zu mir nehmen konnte - KetoEpi  pur als Drink und KetoBiota angemischt mit Wasser als Joghurt.

Der Winter und die Vorweihnachtszeit hat bei mir dann die Kreativität geweckt und es sprudelten nur so die Rezeptideen für Plätzchen und Kuchen. In meiner Freizeit hat man mich meist in der Küche mit Mandeln, KetoEpi, KetoBiota und MCTfiber gefunden. Zu Weihnachten waren dann die Keksdosen gefüllt mit Engelsaugen, Spekulatius, Kokosmakronen, Bärentatzen und Vanillekipferl und das alles ketogen. Nicht umsonst heiße ich zuhause „kleine Küchenfee“. Einige dieser Rezepte findet ihr bereits bei den Rezepten auf kanso.com.

Aber nicht immer ist alles einfach. Gerade bei längeren Urlaubsreisen ist die Mitnahme von ketogenen Produkten manchmal etwas kompliziert. Hier wird man von Kanso wunderbar unterstützt, indem sie die für einen längeren Urlaub benötigten Kanso Produkte direkt an den Urlaubsort schicken. Hier gibt es lediglich eine kleine Vorlaufzeit, die vom jeweiligen Urlaubsort abhängig ist. Das habe ich mir für meine nächste Reise im April dieses Jahr gemerkt.

Ich freue mich auf ein weiteres spannendes Jahr mit euch und KANSO!

Bis bald,

Eure Nina