Shop page
Search
Weiterbildung als Castillo Morales Therapeutin geht auch ketogen
Nina hat zwei Wochen mit einer spannenden Weiterbildung zur Castillo Morales Therapeutin verbracht. Eine gute Essensplanung vorab war dabei sehr wichtig. In ihrem Beitrag berichtet Nina, wie es ihr in den zwei Wochen mit der MAD ergangen ist.
Ninas Steckbrief
Name: Nina
Land: Deutschland
Diagnose: Epilepsie
Ketogene Diät seit: 2019
Lieblingsessen: kalte Gurken-Avocado-Suppe
Hallo ihr Lieben!
Ich war die letzten zwei Wochen auf dem zweiten Teil meiner spannenden Weiterbildung zur Castillo Morales Therapeutin. Jetzt sitze ich im Zug und möchte euch berichten, wie es mir dabei mit der MAD ergangen ist.
Da ich für das Seminar vom schönen Bayern ins Ausland (Hessen) ;) musste, war vorab eine gute Essensplanung das A und O. Ich plante mein Essen für die kommenden zwei Wochen, da ich nicht jeden Abend zu Fuß quer durch die Stadt zum Einkaufen gehen wollte. Das Frühstück war einen Kakao mit ungesüßter Sojamilch und Kanso MCTfiber zum Einrühren. Die Mittagspause im Seminar war glücklicherweise so wie ich es von zu Hause gewohnt bin, um 12:30 Uhr. Es gab KetoCrispbread mit Lachs oder Käse und dazu Avocado, Oliven, Tomaten und Minipaprika. Abends gab es in der Ferienwohnung ungesüßten Sojajoghurt mit Kanso MCT ÖL 100 % in praktischen 6g Portionsbeuteln, Granola und Beeren.
Ich fand es total schön, dass für meine Ernährung Interesse und Verständnis gezeigt wurde. Das macht mir jedes Mal aufs Neue Mut und zeigt mir, dass die MAD genau das Richtige für mich ist. Vielleicht auch für einen von euch :).
Wenn es mal schnell gehen muss
Ich hatte mir zwar vorgenommen, ab und zu abends zu kochen, aber daraus wurde nichts, weil ich viel zu erschöpft und einfach glücklich über einen schnellen Joghurt war. Jetzt fragt ihr euch vielleicht, was ich als Logopädin für eine Weiterbildung mache, die körperlich so anstrengt. ;) Ich lerne Castillo Morales, ein ganzkörperlicher Ansatz, der sich auf die Kommunikation und den orofazialen, also den Mund-Gesichts-Bereich auswirkt und somit auch auf das Essen. Mir war wichtig, ausreichend Kanso KetoEpi im Gepäck zu haben. Dieses ist mein Wundermittel für eine erholsame und oft anfallsfreie Nacht. Außerdem ist es perfekt, um die Zeit zwischen den Mahlzeiten zu überbrücken. Hier sind auch Mandeln oder Macadamianüsse super hilfreich. Manchmal gab es auch einen Kaffee mit Kanso MCTfiber.
Ketogen unterwegs- Kein Problem
Einmal waren wir am Abend nach dem Kurs alle gemeinsam essen. Hier habe ich mir einen Salat zusammengestellt und KetoCrispbread dazu garniert.Nachdem ich mir schon alles so schön überlegt hatte und eigentlich auch Produkte von Kanso an die Pension schicken lassen wollte, stellte ich fest, dass die Familie im Urlaub ist. Daher musste ich alles Essen, meine Isomatte und eine 4 KG schwere Puppe zum Erlernen der Techniken im Koffer mitnehmen. Auf der Heimfahrt war der Koffer dann zum Glück etwas leichter :). Vor Ort hatte ich glücklicherweise nette KommilitonInnen, die mich z.B. für neue Einkäufe mit dem Auto mitgenommen habe.
Ich wünsch euch einen schönen Start in den Sommer und bis Bald!
Eure Nina
Interview mit einem Alien
In diesem Artikel wird aus der einzigartigen Perspektive eines außerirdischen Forschers erklärt, wie die seltene genetische Krankheit GLUT1 funktioniert. Ein aufschlussreiches Interview mit Greta Caravita verdeutlicht, wie sich diese Krankheit auf das tägliche Leben auswirkt und welche Anpassungen notwendig sind.
Mahlzeitenplanung in der Ketogenen Diät
Sich mit einer strengen Ketogenen Diät im Alltag ausgewogen zu ernähren, ist nicht immer leicht – insbesondere, wenn es Kinder sind, die sich ketogen ernähren müssen. Abwechslungsreich und gesund zu kochen, so, dass es den Kleinen auch noch schmeckt, morgens leckere Frühstücksdosen zusammen zu stellen und am Nachmittag oder bei Ausflügen ausreichend Snacks zur Hand zu haben ist eine tägliche Herausforderung. Grade zu Beginn der Ketogenen Diät und ohne eine entsprechende Routine ist es gar nicht so einfach, das wissen wir aus eigener Erfahrung.
Küchen Must-Haves in der Ketogenen Diät
Seit fast 5 Jahren praktiziere ich die MAD. Zu Beginn war ich noch sehr unsicher und habe mich in der Küche fest an die Keto Kochbücher meiner Ernährungsfachkraft gehalten. Heute bin ich selbst gerne kreativ und probieren beim Kochen und Backen viel aus. Dabei weiß ich mittlerweile, welche Utensilien für mich in der Küche essenziell sind...