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Beeren-Marmelade
3:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
1084.1
kcal pro
871
g
| 150 g | Rhabarber |
| 160 g | Himbeere |
| 200 g | Johannisbeere schwarz |
| 26 g | MCT Fiber (Kanso) |
| 100 g | Trinkwasser |
| 150 g | Low-Carb Gelierfix (z.B. Dr. Almond) |
| 45 g | MCT Öl 77 % (Kanso) |
| 40 g | MCT Öl 100 % (Kanso) |
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Zubereitung
- Rhabarber klein schneiden.
- Himbeeren, Johannisbeeren, Rhabarber, 2 Beutel* MCT Fiber und Wasser in einen Kochtopf geben.
- Gelierfix langsam einrieseln lassen und alles unter kräftigem Rühren aufkochen lassen.
- Die Masse etwa 5 Minuten lang sprudelnd kochen lassen. Ab und zu umrühren.
- Die Marmelade vom Herd nehmen und MCT Öl 77% und MCT Öl 100% untermischen.
- In Gläser umfüllen und abkühlen lassen.
* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 2.9:1 |
| Energie (kcal) | 1084.1 |
| Fett (g) | 98.2 |
| MCT (g) | 87.7 |
| Kohlenhydrate (g) | 155.4 |
| Eiweiß (g) | 8.4 |
