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Blumenkohl Auflauf
2:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
538
kcal pro
330
g
| 15 g | Butter |
| 190 g | Blumenkohl roh |
| 20 g | Olivenöl |
| 1 g | Paprika edelsüß |
| 30 g | Keto Epi 4:1 Classic (Kanso) |
| 40 g | Frischkäse mind. 30% Fett i. Tr. |
| 25 g | Creme fraiche 30% Fett |
| 1 g | Muskatnuss getrocknet |
| 1 g | Salz |
| 1 g | Pfeffer |
| 10 g | Parmesan |
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Zubereitung
- Backofen auf 180° (Ober- und Unterhitze) vorheizen, eine Auflaufform mit einem Teil der Butter einfetten.
- Blumenkohl putzen, in Röschen teilen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Salz und eine 1 Prise* Paprikapulver vermengen und den Blumenkohl gut damit vermischen. Danach in die Auflaufform geben.
- Für die Sauce Keto Epi 4:1 Classic mit dem Frischkäse und Creme fraiche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Sauce über den Karfiol gießen und danach mit dem Parmesan bestreuen.
- Zum Schluss noch die restliche Butter in kleinen Flöckchen oben draufsetzen.
- Im Backrohr für ca. 25 Minuten goldbraun backen.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 2.1:1 |
| Energie (kcal) | 538 |
| Fett (g) | 49.6 |
| Kohlenhydrate (g) | 10.2 |
| Eiweiß (g) | 14.1 |
