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Erdbeer-Keto Biota-Eis
3:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
436.6
kcal pro
279
g
| 100 g | Erdbeere roh |
| 50 g | Erythrit |
| 1 g | Minze |
| 10 g | Zitronensaft |
| 65 g | Schlagsahne, vegan 31% Fett (z.B. Rama) |
| 23 g | Keto Biota (Kanso) |
| 30 g | Crème Fraîche, vegan, 30 % Fett (z.B. Dr.Oetker) |
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Zubereitung
- Die gewaschenen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Erythrit, Minze und dem Zitronensaft pürieren.
- Die Schlagsahne steif schlagen. 1 Beutel* Keto Biota unterrühren, und die Crème Fraîche untermischen.
- Zu guter Letzt das Fruchtpüree unter die Creme heben und die Masse für circa 30 Minuten in die Eismaschine geben und gefrieren lassen. Falls keine Eismaschine vorhanden ist, kann die Eismasse in einer Plastikschüssel mit Deckel ins Gefrierfach gestellt und alle 30 Minuten durchgerührt werden. Das Rühren verhindert, dass sich große Eiskristalle bilden. Je kleiner die Eiskristalle sind, desto cremiger wird das Eis
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 3:1 |
| Energie (kcal) | 436.6 |
| Fett (g) | 39.9 |
| MCT (g) | 10 |
| Kohlenhydrate (g) | 58.6 |
| Eiweiß (g) | 4.8 |
