Geister Amerikaner

2:1 Rezepte

Liefert 2228.1 kcal pro 940 g

Zutaten

50 g	MCT CacaoBar (Kanso)
90 g	MCT Margarine 83 % (Kanso)
100 g	Erythrit
150 g	Hühnerei roh
70 g	Mandeln, gemahlen 51,6 % Fett (z.B. gut & günstig)
30 g	Mandelmehl teilentölt, 12% Fett (z.B DM)
10 g	Flohsamenschalen, gemahlen (z.B. DM)
15 g	Kakaopulver schwach entölt
15 g	Backpulver
40 g	Keto Baking Mix (Kanso)
1 g	Vanillepulver (z.B. Sonnentor)
80 g	Schlagsahne mind. 30 % Fett
1 g	Speisesalz/Siedesalz/Tafelsalz
250 g	Puder-Erythrit
9 g	Zitronensaft
30 g	Trinkwasser
10 g	MCT CacaoBar (Kanso)

Verwendete Kanso Produkte

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Zubereitung

Amerikaner

Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Cacao Bar (50g) fein hacken.
Margarine mit Erythrit verrühren, die Eier nach und nach unterrühren.
Gemahlene Mandeln, Mandelmehl, Flohsamenschalen, Kakao, Backpulver, Keto Baking Mix sowie 1 Prise Salz und Vanillepulver mit der Sahne verrühren und unter die Eimasse mischen.
Gehackte Schokolade unterheben.
Blech mit Backpapier belegen. Nun mit dem Spritzbeutel Kreise mit etwa 5cm Durchmesser auf das Blech spritzen und für etwa 12 - 15 Minuten backen.
Auskühlen lassen

Glasur

Für die Glasur den Puder Erythrit mit dem Zitronensaft und dem Wasser verrühren. Je nach gewünschter Konsistenz kann man die Glasur noch mit Wasser verdünnen.
Amerikaner umdrehen, die Unterseite mit der Glasur bestreichen und aushärten lassen.
Cacao Bar (10g) erhitzen und mit einem Holzspießchen o.ä. auf die Amerikaner gruselige Gesichter malen.

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