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Haselnussküchlein
2,5:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
1263.1
kcal pro
240
g
| 25 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 25 g | Hühnerei |
| 30 g | Erythrit |
| 2 g | Kakaopulver stark entölt |
| 60 g | Haselnusskerne, gemahlen 61 % Fett (z.B. Backfee) |
| 60 g | Mandeldrink, ohne Zucker 1,1% Fett (z.B. Alpro) |
| 15 g | Mandelmehl, weiß & entölt 11 % Fett (z.B. Simply Keto) |
| 26 g | MCT Fiber (Kanso) |
| 8 g | Backpulver |
| 60 g | KetVit (Kanso) |
| 1 g | Puder-Erythrit |
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Zubereitung
- Backofen auf 150 °C (Ober-/ Unterhitze).
- Die MCT Margarine 83 % schmelzen und mit Ei, Erythrit, Kakaopulver, gemahlenen Haselnusskerne, Mandelmilch, Mandelmehl, 2 Beutel* MCT Fiber und Backpulver zu einem Teig verarbeiten.
- Ein Muffin-Blech ausfetten und jede Mulde mit 40 g Teig befüllen. In die Mitte jedes Muffins 10 g KetVit füllen.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten backen.
- Erkaltete Küchlein mit etwas Pudererythrit bestäuben
* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 2.6:1 |
| Energie (kcal) | 1263.1 |
| Fett (g) | 115.3 |
| MCT (g) | 51 |
| Kohlenhydrate (g) | 51.7 |
| Eiweiß (g) | 27.9 |
