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Herzhafte Süßkartoffelsuppe
< 1,5:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
1981.4
kcal pro
522
g
| 20 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 2 g | Knoblauch |
| 20 g | Porree roh |
| 125 g | Batate (Süßkartoffel) |
| 30 g | Trinkwasser |
| 200 g | KetoEpi 2:1 Creamy Kanso) |
| 15 g | MCT Öl 100 % (Kanso) |
| 50 g | Soja-Kochsahne, vegan 14 % Fett (z.B. Alpro) |
| 60 g | Wiener Würstchen, vegetarisch 19 % Fett ( z.B. Rügenwalder) |
| 20 g | Grapefruit Fruchtsaft |
| 1 g | Salz |
| 1 g | Pfeffer |
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Zubereitung
- Die MCT Margarine 83 % in einen Topf geben und darin Knoblauch, Zwiebeln und einen Teil des Lauchs glasig anbraten.
- Die in Würfel geschnittene Süßkartoffeln dazu geben, mit Wasser auffüllen und circa 10 Minuten köcheln lassen.
- Einen Teil der Süßkartoffeln zur Seite legen, um diese später als Stückchen mit in die Suppe geben zu können - den Rest pürieren. Danach mit Keto Epi Creamy, MCT Öl 100 % und Sahnealternative aufgießen, die Würstchen hinzugeben und alles erwärmen.
- Mit Salz, Pfeffer und Grapefruitsaft abschmecken. Zusammen mit dem restlichen Lauch sowie den gestückelten Süßkartoffeln servieren.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 1.3:1 |
| Energie (kcal) | 1981.4 |
| Fett (g) | 161.8 |
| MCT (g) | 105.7 |
| Kohlenhydrate (g) | 74.2 |
| Eiweiß (g) | 46.6 |
