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Hokkaido-Kürbis-Gemüse
1,5:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
800.1
kcal pro
328.6
g
| 75 g | Hokkaidokürbis |
| 75 g | Zucchini roh |
| 30 g | Kokosöl, 92 % Fett (z.B. dmBio) |
| 7 g | Knoblauch |
| 100 g | Mini-Frikadellen, vegan 16 % Fett (z.B. Greenforce) |
| 15 g | MCT Fiber (Kanso) |
| 15 g | Ingweröl |
| 1 g | Paprika edelsüß |
| 1 g | Pfeffer |
| 1 g | Rosmarin getrocknet |
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Zubereitung
- Kürbis und Zucchini waschen, schneiden und abwiegen.
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, dann Kürbis und Knoblauch in der Pfanne bei mittlerer Hitze andünsten.
- Wenn der Kürbis fast gar ist, die Zucchini dazugeben und weiter andünsten; In einer separaten Pfanne oder Mikrowelle die Frikadelle erwärmen.
- Alles mit Ingweröl, Pfeffer, Paprika edelsüß, Salz und Rosmarin würzen und 2 Beutel* MCT Fiber mit einrühren (evtl. ein Schuss Wasser nötig).
* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 1.6:1 |
| Energie (kcal) | 800.1 |
| Fett (g) | 69.9 |
| MCT (g) | 11.4 |
| Kohlenhydrate (g) | 25.6 |
| Eiweiß (g) | 18 |
