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Kekskugeln
> 3,5:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
1226.5
kcal pro
204
g
| 84 g | Keto Biscuits Cocoa (Kanso) |
| 40 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 20 g | Frischkäse, vegan 23 % Fett (z.B. Simply V) |
| 50 g | MCT Cacao Bar (Kanso) |
| 10 g | Mandelblättchen (z.B. Rapunzel) |
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Zubereitung
- Die Keto Biscuits in einem Mixer zerkleinern.
- MCT Margarine 83 % und veganer Frischkäse dazugeben und zu einer streichfähigen Maße vermischen.
- Die Masse in den Kühlschrank stellen und kühlen, bis diese so fest ist, dass sie mit den Händen gut zu kleinen Kugeln geformt werden kann. Daraus 10 Kugeln formen.
- MCT Cacao Bar in einem Topf im Wasserbad schmelzen.
- Die Kugeln in die Schokolade geben, gleichmäßig überziehen, vorsichtig mit einer Gabel entnehmen und auf einem, mit Back-oder Pergamentpapier ausgelegten Teller, trocknen lassen.
- Zur Dekoration können die Kugeln noch mit einem Hauch zerkleinerter Mandelblättchen oder gemahlenen Mandeln bestreut werden, solange die Schokolade noch nicht fest ist. Anschließend im Kühl-oder Gefrierschrank aufbewahren und kalt oder als „Eiskonfekt“ verzehren
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 6.8:1 |
| Energie (kcal) | 1226.5 |
| Fett (g) | 122 |
| MCT (g) | 56.3 |
| Kohlenhydrate (g) | 13.2 |
| Eiweiß (g) | 14.3 |
