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Lava Pancake
3:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
412.1
kcal pro
107
g
| 20 g | Schlagsahne mind. 30 % Fett |
| 25 g | Hühnerei Eiklar, roh |
| 6 g | MCT Öl 100 % (Kanso) |
| 36 g | KetVit (Kanso) |
| 20 g | Keto Baking Mix (Kanso) |
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Zubereitung
- Das Hühnereiweiß mit der Sahne, dem MCT Öl und dem Keto Baking Mix zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen und etwa die Hälfte des Teigs hineingeben. Kurz anbacken lassen.
- Das KetVit mittig auf dem Pancake verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- Den restlichen Teig vorsichtig über das KetVit geben und den Pancake bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
- Sobald die Unterseite fest ist, den Pancake vorsichtig wenden und fertig ausbacken.
- Auf einem Teller anrichten und warm servieren.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 3.1:1 |
| Energie (kcal) | 412.1 |
| Fett (g) | 36.6 |
| MCT (g) | 14.3 |
| Kohlenhydrate (g) | 5.3 |
| Eiweiß (g) | 8.7 |
