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MCT-Pancakes

3:1 Rezepte

Zutaten in Gramm

Liefert 1413.1 kcal pro 410 g
Zutaten
140 g Hühnerei
100 g MCT Margarine 83 % (Kanso)
50 g Mandelmehl 54,1 % Fett (z.B. Konzelmanns)
50 g Keto Baking Mix (Kanso)
3 g Backpulver
3 g Vanille Aroma Tropfen (z.B. Pure Flavour)
60 g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
Verwendete Kanso Produkte
Kanso Keto Baking Mix
Kanso MCT Margarine 83 %
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Zubereitung
  1. Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen.
  2. MCT Margarine 83 % schmelzen.
  3. Mandelmehl, Keto Baking Mix, Backpulver, nach Bedarf Vanille Aroma Tropfen und Salz in eine Schüssel geben.
  4. MCT Margarine 83 %, Eigelb und Sprudelwasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Steifes Eiweiß vorsichtig unterheben.
  6. Den Teig portionsweise in einer heißen Pfanne ausbacken, bis die Pancakes goldbraun sind.

Nährwerte(gesamt)
Ketogene Ratio 2.9:1
Energie (kcal) 1413.1
Fett (g) 131.1
MCT (g) 66
Kohlenhydrate (g) 10.1
Eiweiß (g) 34.7
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