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Proteinriegel
MAD
Zutaten in Gramm
Liefert
1776
kcal pro
352
g
| 70 g | Mandelmus |
| 20 g | Kürbiskern |
| 100 g | Chiasamen |
| 50 g | Proteinpulver, neutral (z.B. Foodspring) |
| 60 g | Mandeln, gemahlen 51,6 % Fett (z.B. gut & günstig) |
| 30 g | Puder-Erythrit und Stevia |
| 20 g | MCT Öl 100 % (Kanso) |
| 1 g | Bourbon Vanille |
| 1 g | Zimt |
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Zubereitung
- Mandelmus über Nacht bei Zimmertemperatur stehenlassen.
- Kürbiskerne im Blender grob hacken, beiseitestellen.
- Chiasamen mit einem Pürierstab grob pürieren.
- Mandelmus, Chiasamen, Proteinpulver, Mandeln, Stevia-Erythrit Puderzucker, MCT Öl 100 %, 0,5 TL *Bourbon Vanille und 1 Msp. Zimt in einer Schüssel vermischen und zu einer homogenen Masse verkneten.
- Eine kleine Auflaufform (20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben, glatt streichen.
- Die Masse auf dem Backpapier für 2 Stunden in den Tiefkühler geben, anschließend in kleine Riegel (ca. fingergroß) schneiden.
- Gehackte Kürbiskerne auf einen Teller geben und die Riegel darin wenden. Kühl aufbewahren.
* Alle Mengenangaben im Zubereitungstext beziehen sich auf das Originalrezept und müssen entsprechend angepasst werden.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 1.2:1 |
| Energie (kcal) | 1776 |
| Fett (g) | 135.1 |
| MCT (g) | 18.2 |
| Kohlenhydrate (g) | 22.8 |
| Eiweiß (g) | 94.6 |
