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Schoko-Plätzchen
2:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
1432.2
kcal pro
320
g
| 30 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 50 g | Haselnusskerne, gemahlen 61 % Fett (z.B. Backfee) |
| 50 g | Mandeln, gemahlen 51,6 % Fett (z.B. gut & günstig) |
| 50 g | Keto Baking Mix (Kanso) |
| 15 g | KetVit (Kanso) |
| 40 g | Puder-Erythrit |
| 55 g | Hühnerei |
| 30 g | Pecannuss roh |
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Zubereitung
- MCT Magarine 83 % in einem Topf vorsichtig erwärmen bis diese flüssig ist.
- Haselnusskerne, Mandeln, Keto Baking Mix, KetVit und Erythrit Puderzucker mit der flüssigen MCT Magarine 83 % und dem Ei zu einem Teig verkneten. Den Teig in Folie gewickelt für 30 min in den Kühlschrank stellen.
- Danach den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Plätzchen mit Pecannüssen dekorieren und für 10 min bei 175°C im Ofen backen. Abkühlen lassen und genießen.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 2.3:1 |
| Energie (kcal) | 1432.2 |
| Fett (g) | 126.6 |
| MCT (g) | 23.5 |
| Kohlenhydrate (g) | 58.7 |
| Eiweiß (g) | 37.9 |
