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Schokoladiges KetoEpi-Aprikosen Dessert
2:1 Rezepte
Zutaten in Gramm
Liefert
1377.1
kcal pro
618
g
| 150 g | KetoEpi 2:1 (Kanso) |
| 50 g | MCT Cacao Bar (Kanso) |
| 40 g | Crème Fraîche, vegan, 30 % Fett (z.B. Dr.Oetker) |
| 30 g | Aprikose getrocknet |
| 4 g | Kakaopulver stark entölt |
| 40 g | Erythrit |
| 30 g | Haselnussmus |
| 25 g | Keto Biscuits Cocoa (Kanso) |
| 47 g | Keto Biota (Kanso) |
| 200 g | Trinkwasser |
| 1 g | Kurkuma Latte Gewürz (z.B. Sonnentor) |
| 2 g | Guarkernmehl |
| 1 g | Orangenschale gerieben |
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Zubereitung
- Keto Epi, MCT Cacao Bar, vegane Crème Fraîche, getrocknete Aprikosen, Kakaopulver, Erythrit, Haselnussmus und Keto Biscuits mit einem Mixer zu einer mousse artigen Masse verarbeiten und ca. 10 Minuten kühl stellen.
- In der Zwischenzeit Keto Biota mit Wasser anrühren, nach Bedarf mit dem Kurkuma-Latte-Gewürz „einfärben“, mit dem Guarkernmehl binden und ebenfalls zugedeckt ca. 10 Minuten kalt stellen.
- Das Schokoladenmousse in jeweils gleichen Portionen auf vier Gläser verteilen. Ebenso das Topping zu gleichem Gewicht zu den Gläsern geben - wer möchte, kann dies mit einem Spritzbeutel tun. Zu guter Letzt mit etwas Abrieb einer Orange versehen.
| Nährwerte(gesamt) | |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 2.2:1 |
| Energie (kcal) | 1377.1 |
| Fett (g) | 120.3 |
| MCT (g) | 56.2 |
| Kohlenhydrate (g) | 71.6 |
| Eiweiß (g) | 30.8 |
