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Amerikaner
Zutaten
| 70,5 g (3 Beutel) | KetoBiota (Kanso) |
| 70 ml | Wasser |
| 40 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 55 g | Hühnerei |
| 50 ml | Mandeldrink, ohne Zucker |
| 8 g | Backpulver |
| 30 Tropfen | Nougataroma, ohne Zucker |
| 7 g | Apfelessig |
| 50 g | Stevia |
| 100 g | Frischkäsealternative, vegan |
| 50 g | Mandelmehl, weiß |
| 5 g | Zitrusfaser |
| 100 g | KetoCacaoBar (Kanso) |
Passe Kaloriengehalt und Portionsgröße ganz einfach in unserer App an.
KetoBiota in Wasser einrühren, bis eine quarkähnliche Textur entsteht.
Die MCT Margarine 83 % in einem Topf schmelzen und zur KetoBiota-Creme geben.
Ei, Mandeldrink, Backpulver, Nougataroma, Apfelessig, Stevia und die Frischkäsealternative hinzugeben und gut verrühren.
Dann das Mandelmehl und die Zitrusfasern unterheben und mit feuchten Händen zu einem Teig verkneten.
Aus der Teigmasse 8 Kugeln à 60 g formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in Amerikanerform drücken. Dabei auf genügend Abstand zwischen den Amerikanern achten.
Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) circa 25 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen jeden Amerikaner mit 12,5 g geschmolzener KetoCacaoBar überziehen.
Nährwerte
| Gesamt (8 Stück - 635,5 g) | Pro Stück (79,4 g) |
|---|---|---|
| Ketogene Ratio | 2,2:1 | 2,2:1 |
| Energie (kcal) | 1772,6 | 221,6 |
| Fett (g) | 151,2 | 18,9 |
| davon MCT (g) | 77,4 | 9,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,6 | 2,2 |
| Eiweiß (g) | 54,1 | 6,8 |