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Birnentörtchen
Mittel
2:1
Zutaten
Liefert 899,8 kcal pro 351,0 g
| 50 g | Hühnerei |
| 60 g | KetoEpi (Kanso) |
| 30 g | Butter |
| 60 g | Haselnüsse, geschält und geröstet |
| 20 g | Erythrit |
| 6 g | Backpulver |
| 5 g | Bambusfaser |
| 120 g | Birne |
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Zubereitung
Schritt 1
Das Ei, KetoEpi und die geschmolzene Butter in eine Schüssel geben. In einer zweiten Schüssel Haselnüsse mit Erythrit, Backpulver und Bambusfaser vermengen. Die trockenen Zutaten allmählich in die Mischung der flüssigen Zutaten einarbeiten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Schritt 2
Birne in kleine Stücke schneiden und in den Teig geben. Den Teig in Backförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei etwa 170 °C (Umluft) 40 Minuten backen.
Nährwerte
| Gesamt (351,0 g) |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 1,9:1 |
| Energie (kcal) | 899,8 |
| Fett (g) | 79,6 |
| davon MCT (g) | 7,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,9 |
| Eiweiß (g) | 20,1 |