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MCT-Pizza mit Mozzarella
Mittel
1,5:1
Zutaten
Liefert 486,7 kcal pro 183,3 g
| Für den Teig: | |
| 45 g | Hühnereiweiß |
| 13,3 g (1 Beutel) | MCTfiber (Kanso) |
| 50 g | Mozzarella |
| 1 Prise | Salz |
| Für den Belag: | |
| 20 g | Tomatensoße, ohne Zucker |
| 40 g | Mozzarella |
| 15 ml | Olivenöl |
| 1 Prise | Oregano |
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Zubereitung
Schritt 1
Zur Herstellung des Teiges zunächst das Eiweiß mit MCTfiber, Mozzarella und Salz vermengen.
Schritt 2
Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 16 cm mit Backpapier auslegen. Den Teig auf dem Backpapier verteilen, die Pfanne mit einem Deckel verschließen und garen. Den Teig wenden, sobald die Unterseite gegart ist.
Schritt 3
Die Tomatensoße auf den gewendeten, halbgaren Teig geben. Mozzarella auf der Oberfläche verteilen. Die Pfanne mit Deckel verschließen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Schritt 4
Zum Schluss Olivenöl und Oregano zur Pizza hinzufügen.
Schritt 5
Die Pizza heiß servieren!
Nährwerte
| Gesamt (1 Portion - 183,3 g) |
|---|---|
| Ketogene Ratio | 1,6:1 |
| Energie (kcal) | 486,7 |
| Fett (g) | 42,3 |
| davon MCT (g) | 10,0 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,5 |
| Eiweiß (g) | 23,4 |