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Gebratene Nudeln

Zutaten
  • Nudeln 400 g
  • Sojasprossen 200 g
  • Möhren 200 g
  • Lauch 100 g
  • Zwiebeln 40 g
  • Knoblauch 6 g
  • Kanso MCT Öl 100% 40 ml
  • Sojasoße 5 EL
  • Paprikapulver 1 TL
  • Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung
Für 4 Personen
  • Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
  • Abtropfen lassen.
  • Nudeln mit Sojasoße, Öl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zucker marinieren.
  • Gemüse waschen.
  • Zwiebeln, Knoblauch und Möhren schälen.
  • Möhren, Lauch und Zwiebeln in mundgerechte dünne Streifen schneiden.
  • Knoblauch fein hacken.
  • Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne ohne Fett leicht braun werden lassen.
  • Möhren hinzufügen und in wenig Wasser ca. 5 Minuten dünsten, danach Lauch und Sojasprossen dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Gemüsewasser abgießen.
  • Anschließend die marinierten Nudeln dazugeben und kurz anbraten. Nochmals abschmecken. 
Nährwertinformationen
Lebensmittel Menge g/ml Fett g MCT g LCT g Kcal
Nudeln 400 4,8 1.392
Sojasprossen 200 108
Möhren 200 66
Lauch 100 42
Zwiebeln 40 11
Knoblauch 6 9
Kanso MCT Öl 100% 40 36,4 36,0 0,4
Sojasoße 5 EL 57
Paprikapulver
Salz, Pfeffer, Zucker
Gesamtsumme 46,6 36,0 10,6 2012
Summe pro Portion 11,7 9,0 2,7 503
Zutaten
  • Nudeln 400 g
  • Sojasprossen 200 g
  • Möhren 200 g
  • Lauch 100 g
  • Zwiebeln 40 g
  • Knoblauch 6 g
  • Kanso MCT Öl 100% 40 ml
  • Sojasoße 5 EL
  • Paprikapulver 1 TL
  • Salz, Pfeffer, Zucker
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