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Biscotti di Halloween
2:1 Ricette
Ingredienti in grammi
Fornisce
2288
kcal per
940
g
| 60 g | MCT CacaoBar (Kanso) |
| 90 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 100 g | ERITRITOLO |
| 150 g | UOVO DI GALLINA, INTERO |
| 100 g | MANDORLE DOLCI, secche |
| 10 g | Bucce di psillio |
| 15 g | CACAO IN POLVERE SGRASSATO |
| 15 g | LIEVITO PER DOLCI, in polvere |
| 40 g | Keto Baking Mix (Kanso) |
| 2 g | SALE da cucina |
| 2 g | VANIGLIA BOURBON |
| 80 g | PANNA, 30% di lipidi |
| 250 g | ERITRITOLO |
| 9 g | SUCCO DI LIMONE |
| 30 g | ACQUA |
Calcola gli ingredienti
Adatta facilmente il contenuto calorico e la dimensione delle porzioni nella nostra app.
Preparazione
Biscotti
- Preriscaldare il forno a 180° con calore superiore e inferiore.
- Tritare finemente la Kanso MCT Cacaobar (50 g).
- Mescolare la margarina MCT di Kanso con l’eritritolo, incorporando le uova una alla volta.
- Mescolare le mandorle tritate, la farina di mandorle, le bucce di psillio, il cacao, il lievito in polvere, il Keto Baking Mix, un pizzico di sale e la vaniglia in polvere con la panna, quindi incorporare il tutto al composto di uova.
- Incorporare il cioccolato tritato.
- Rivestire la teglia con carta da forno. Con la sac à poche, formare dei cerchi di circa 5 cm di diametro sulla teglia e cuocere in forno per circa 12-15 minuti.
- Lasciar raffreddare.
Glassa
- Per la glassa, mescolare l’eritritolo in polvere con il succo di limone e l’acqua. A seconda della consistenza desiderata, è possibile diluire ulteriormente la glassa con acqua.
- Capovolgere i biscotti, spennellare il lato inferiore con la glassa e lasciare indurire.
- Scaldare una Kanso MCT Cacaobar (10 g) e, con uno stuzzicadenti di legno o simile, disegnare facce spaventose sui biscotti.
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 2.6:1 |
| Energia (kcal) | 2288 |
| Grassi (g) | 208 |
| MCT (g) | 59.4 |
| Carboidrati (g) | 29.2 |
| Proteine (g) | 57.7 |
