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Cavolfiore arrosto con salsa
2,5:1 Ricette
Ingredienti in grammi
Fornisce
945.6
kcal per
695
g
| 500 g | CAVOLFIORE |
| 40 g | OLIO DI OLIVA |
| 4 g | SUCCO DI LIMONE |
| 15 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 20 g | PARMIGIANO |
| 1 g | PREZZEMOLO, fresco |
| 80 g | YOGURT GRECO |
| 20 g | MCT Cream (Kanso) |
| 10 g | Olio MCT 100% (Kanso) |
| 3 g | AGLIO, fresco |
Calcola gli ingredienti
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Preparazione
🔥 Preriscalda il forno a 200°C (statico, sopra e sotto).
- Rimuovi le foglie dal cavolfiore e taglialo con attenzione in fette spesse circa 2 – 2,5 cm.
- Prepara una marinata mescolando bene olio d’oliva e succo di limone.
- Sala le fette di cavolfiore, spennellale su entrambi i lati con la marinata e disponile su una teglia rivestita con carta da forno.
- Cuoci in forno per circa 15 minuti.
- Spennella con margarina MCT 83%, poi cospargi con parmigiano grattugiato.
- Inforna di nuovo per altri 5–10 minuti, finché il cavolfiore non sarà dorato.
🥣 Per la salsa (dip):
Mescola bene yogurt, MCT Cream, olio MCT 100% e aglio spremuto.
🌿 Servi il cavolfiore caldo, cosparso con prezzemolo fresco e accompagnato dalla salsa. A piacere, aggiungi pepe o bacche di pepe.
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 1.9:1 |
| Energia (kcal) | 945.6 |
| Grassi (g) | 85.4 |
| MCT (g) | 19 |
| Carboidrati (g) | 16.2 |
| Proteine (g) | 28.1 |