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Cheto Granola
Facile
> 3 :1
Ingredienti
Fornisce 2315 kcal per 477g
| 85 g | Mandorle |
| 60 g | Noci Pecan o Noci |
| 75 g | Nocciole |
| 45 g | Cocco Rapé |
| 35 g | Albume d'uovo |
| 7 g | KetoBiota (Kanso) |
| 25 g | Semi di Lino (o altri semi a piacere) |
| 25 g | Semi di Girasole (o altri semi a piacere) |
| 15 g | Semi di Chia (o altri semi a piacere) |
| Un pizzico | Sale |
| 55 g | Margarine 83% (Kanso) o Olio MCT 100% (Kanso) |
| 50 g | Eritritolo (Per versione dolce) |
Preparazione
Step 1
Preriscalda il forno a 170°C.
Step 2
Trita grossolanamente le mandorle, le noci e le nocciole. In una ciotola capiente riunisci, le mandorle, le noci e le nocciole tritate grossolanamente, il cocco rapè, i semi che hai scelto, il KetoBiota e il sale; mescola bene il tutto.
Step 3
In un’altra ciotola unisci l’olio MCT 100%, l’eritritolo (se desideri una versione dolce della granola) e l’albume, sbatti bene con una forchetta.
Step 4
Versa il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescola molto bene, cercando di inumidire tutta la granella mista e compattare leggermente dei mucchietti con le mani.
Step 5
Trasferire in una teglia ricoperta di carta da forno e sparpagliare, infornare e cuocere girando di tanto in tanto finchè si dora circa 10-12 minuti.
Valori Nutrizionali
| Totale (477g) | Per 100g |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 2562,3 | 537,1 |
| Grassi (g) | 240 | 46,3 |
| Di cui MCT (g) | 58 | 15,1 |
| Carboidrati (g) | 15,7 | 3,29 |
| Proteine (g) | 59,7 | 12,51 |
| Rapporto Chetogenico | 3.18:1 | 3.18:1 |