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Fiori di Zucca Ripieni Chetogenici
2:1 Ricette
Ingredienti in grammi
Fornisce
318.2
kcal per
125
g
| 10 g | KetoBaking Mix (Kanso) |
| 20 g | ACQUA |
| 4 g | Olio MCT 100% (Kanso) |
| 50 g | RICOTTA DI VACCA |
| 40 g | PANCETTA AFFUMICATA o BACON |
| 7 g | OLIO DI OLIVA |
Calcola gli ingredienti
Adatta facilmente il contenuto calorico e la dimensione delle porzioni nella nostra app.
Preparazione
Procedimento
- Preparazione del ripieno
- Riunire tutti gli ingredienti del ripieno in un contenitore.
- Frullare con un minipimer fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Farcitura dei fiori
- Pulire delicatamente i fiori di zucca.
- Riempirli con il composto usando una sacca da pasticceria (sacca posh).
- Preparazione della pastella
- In una ciotolina, mescolare KetoBaking Mix 10g, acqua 40g , olio MCT100% 4g e un pizzico di sale con una forchetta.
- Lavorare fino a ottenere una pastella morbida ma non liquida.
- Pastellatura
- Immergere i fiori ripieni nella pastella, ricoprendoli uniformemente.
- Frittura
- Friggere in olio bollente per qualche minuto, fino a doratura.
- Scolare su carta assorbente.
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 1.9:1 |
| Energia (kcal) | 318.2 |
| Grassi (g) | 27.7 |
| MCT (g) | 3.6 |
| Carboidrati (g) | 2.7 |
| Proteine (g) | 12.1 |