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Keto Frittata con asparagi e zucchine
2:1 Ricette
Ingredienti in grammi
Fornisce
1644.1
kcal per
990
g
| 350 g | ASPARAGI, di campo |
| 150 g | ZUCCHINE |
| 60 g | FORMAGGIO SPALMABILE (tipo Philadelphia) |
| 45 g | Olio MCT 77 % (Kanso) |
| 200 g | UOVO DI GALLINA, INTERO |
| 40 g | PARMIGIANO |
| 26 g | MCTfiber (Kanso) |
| 1 g | SALE da cucina |
| 1 g | PEPE NERO |
| 30 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 3 g | MCT Cream (Kanso) |
| 5 g | Olio MCT 100% (Kanso) |
| 25 g | Cipollotto |
| 3 g | PREZZEMOLO, fresco |
| 40 g | PANNA ACIDA |
Calcola gli ingredienti
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Preparazione
- Preriscalda il forno a 180 °C (calore sopra e sotto).
- Lava gli asparagi, rimuovi le estremità legnose e tagliali a pezzi di circa 3 cm.
- Lava le zucchine e tagliale a rondelle, poi dividile in quarti.
- Taglia i cipollotti a fettine sottili.
- Taglia il formaggio di montagna a cubetti. Trita il prezzemolo e grattugia il parmigiano.
- Scalda 20 g di olio MCT 77% in una padella e rosola zucchine, asparagi e cipollotti per circa 5 minuti.
- Sbatti le uova in una ciotola. Aggiungi il prezzemolo, la MCT Fiber, il restante olio MCT 77% e i due tipi di formaggio. Condisci con sale e pepe.
- Ungi una teglia da forno con una parte della margarina MCT 83% e versa il composto di uova. Distribuisci sopra il mix di verdure e aggiungi la restante margarina MCT 83% a fiocchetti sopra le verdure.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la superficie non sarà ben dorata.
- Per il dip, mescola la panna acida , MCT Cream e olio MCT 100%. Servi insieme alla frittata.
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 1.9:1 |
| Energia (kcal) | 1644.1 |
| Grassi (g) | 147.1 |
| MCT (g) | 75.6 |
| Carboidrati (g) | 17.9 |
| Proteine (g) | 61.4 |