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Keto Pancake con MCT

Ingredienti in grammi
Fornisce
1422.4
kcal per
410
g
140 g | UOVO DI GALLINA, INTERO |
100 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
50 g | Farina di Mandorle 55% di Grassi (Come Molino Rossetto) |
50 g | KetoBaking Mix (Kanso) |
3 g | LIEVITO PER DOLCI, in polvere |
3 g | Vaniglia in Polvere |
60 g | ACQUA |
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Preparazione
- Separare le uova, montare a neve gli albumi.
- Sciogliere la margarina MCT 83%.
- Mettere in una ciotola la farina di mandorle, il KetoBakingMix, il lievito per dolci, qualche goccia di aroma di vaniglia (se desiderato) e un pizzico di sale.
- Aggiungere la margarina MCT sciolta, i tuorli e l’acqua frizzante, quindi mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve.
- Cuocere l’impasto a porzioni in una padella calda fino a quando i pancake saranno dorati.
Valori nutrizionali (totali) | |
---|---|
Rapporto Chetogenico | 2.8:1 |
Energia (kcal) | 1422.4 |
Grassi (g) | 130.7 |
MCT (g) | 66 |
Carboidrati (g) | 10.8 |
Proteine (g) | 35.5 |