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Keto Pancake con MCT

MAD

Ingredienti in grammi

Fornisce 1422.4 kcal per 410 g
Ingredienti
140 g UOVO DI GALLINA, INTERO
100 g MCT Margarine 83 % (Kanso)
50 g Farina di Mandorle 55% di Grassi (Come Molino Rossetto)
50 g KetoBaking Mix (Kanso)
3 g LIEVITO PER DOLCI, in polvere
3 g Vaniglia in Polvere
60 g ACQUA
Prodotti Kanso utilizzati
Kanso MCT Margarine 83% MCT
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Preparazione
  1. Separare le uova, montare a neve gli albumi.
  2. Sciogliere la margarina MCT 83%.
  3. Mettere in una ciotola la farina di mandorle, il KetoBakingMix, il lievito per dolci, qualche goccia di aroma di vaniglia (se desiderato) e un pizzico di sale.
  4. Aggiungere la margarina MCT sciolta, i tuorli e l’acqua frizzante, quindi mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
  5. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve.
  6. Cuocere l’impasto a porzioni in una padella calda fino a quando i pancake saranno dorati.




Valori nutrizionali (totali)
Rapporto Chetogenico 2.8:1
Energia (kcal) 1422.4
Grassi (g) 130.7
MCT (g) 66
Carboidrati (g) 10.8
Proteine (g) 35.5