Keto-Pulcini di Formaggio

3:1 Ricette

Fornisce 1330.7 kcal per 292 g

Ingredienti

40 g	BRIE
50 g	FORMAGGIO SPALMABILE (tipo Philadelphia)
13 g	MCTfiber (Kanso)
50 g	MASCARPONE
20 g	GRANA
35 g	NOCI, fresche
30 g	MACADAMIA
20 g	FARINA DI COCCO
10 g	FARINA DI MANDORLE (COME DAMIANO)
8 g	LINO, SEMI
10 g	CAROTE

Prodotti Kanso utilizzati

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Preparazione

Lavorate il Brie (senza crosta) con un mixer o una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa; aggiungete poi gli altri formaggi e l’MCTfiber, continuando a mescolare fino a rendere il composto omogeneo. Infine, incorporate le noci di macadamia e le noci tritate.
Fate riposare per almeno 1 ora in frigorifero e dividete in 4 mucchietti, formate 4 palline di circa 35g e 4 palline di circa 20g.
Passatele nel cocco mescolato alla farina di mandorle e alla curcuma.Con l’aiuto di uno stuzzicadenti unite la testa sul corpo; decorate con, una scheggia di carota per il naso, e semini di lino per gli occhietti.

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