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KetoBrownies con mandorle tostate
3:1 Ricette
Ingredienti in grammi
Fornisce
4372.2
kcal per
875
g
| 150 g | MANDORLE DOLCI, secche |
| 120 g | Keto Biscuits Cocoa (Kanso) |
| 80 g | MCT Margarine 83 % (Kanso) |
| 100 g | MCT CacaoBar (Kanso) |
| 120 g | CIOCCOLATO \"FONDENTE\" 70% |
| 300 g | PANNA, 30% di lipidi |
| 5 g | ERITRITOLO |
Calcola gli ingredienti
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Preparazione
- Foderare una teglia di circa 17 x 17 cm con carta da forno.
- Tritare grossolanamente le mandorle e tostarle leggermente in una padella antiaderente.
- Sbriciolare i Keto Biscuits Cocoa in piccoli pezzi eventualmente utilizzando un robot da cucina.
- Scaldare la margarina MCT 83% e mescolarla con i Keto Biscuits Cocoa e 30 g* di mandorle.
- Distribuire il composto in modo uniforme nella teglia e premere con decisione. Raffreddare in frigorifero.
- Per la ganache, tritare grossolanamente la MCT CacaoBar e il cioccolato fondente. Scaldare la panna, sciogliervi i pezzi di cioccolato e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Raffreddare in frigorifero per circa 2 ore.
- Quindi montare la ganache con un mixer fino a renderla cremosa, distribuirla sulla base di biscotti e raffreddare nuovamente per circa 2 ore.
- Per servire, togliere dalla teglia e cospargere con le mandorle rimanenti e l'eritritolo in polvere.
* Tutte le quantità riportate nel testo della preparazione si riferiscono alla ricetta originale e devono essere adattate di conseguenza.
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 3.2:1 |
| Energia (kcal) | 4372.2 |
| Grassi (g) | 417.9 |
| MCT (g) | 101.6 |
| Carboidrati (g) | 80.4 |
| Proteine (g) | 67.9 |
