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Torta di compleanno Keto
3:1 Ricette
Ingredienti in grammi
Fornisce
4044.6
kcal per
922
g
| 50 g | BISCOTTI ALL\'AVENA, GUSTO ARANCIA (COME GULLON) |
| 80 g | NOCI, secche |
| 50 g | BURRO |
| 12 g | GELATINA ALIMENTARE, secca |
| 200 g | KetoEpi 2:1 (Kanso) |
| 400 g | MASCARPONE |
| 20 g | CACAO AMARO, in polvere |
| 100 g | MCT CacaoBar (Kanso) |
Calcola gli ingredienti
Adatta facilmente il contenuto calorico e la dimensione delle porzioni nella nostra app.
Preparazione
- Per l'impasto, lavorare noci, biscotti tritati e burro (30g) fino a ottenere un impasto, leggermente inumidirlo con acqua, metterlo in una forma a cerniera (18 cm di diametro) e metterlo nel freezer.
- Ammollare la gelatina in acqua per 20 minuti.
- Successivamente, mescolare in una pentolina KetoEpi o KetoEpi creamy, mascarpone, gelatina ben strizzata e dolcificante. Portare brevemente a ebollizione mescolando continuamente e poi lasciare raffreddare.
- Dividere la crema raffreddata in due porzioni. Mescolare una parte con il cacao in polvere.
- Spalmare inizialmente la crema senza cacao sulla base e mettere in freezer per almeno mezz'ora.
- Successivamente, coprire con la crema al cacao e mettere tutto in freezer per un'ora.
- Togliere delicatamente la torta dalla forma e posizionarla su una griglia.
- Sciogliere CacaoBar e mescolarlo con il burro (20g).
- Ricoprire la torta con la glassa al cioccolato e rimetterla in freezer per un'altra ora.
- Prima di servire, guarnire la torta con pistacchi tritati
Facoltativo: Alla crema si possono aggiungere 10 gocce di dolcificante come DieteTic per renderla ancora più gustosa!
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 3.1:1 |
| Energia (kcal) | 4044.6 |
| Grassi (g) | 387.2 |
| MCT (g) | 47.2 |
| Carboidrati (g) | 55.5 |
| Proteine (g) | 82.3 |
