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Bagels farciti
2:1 Ricette
Ingredienti in grammi
Fornisce
5735.2
kcal per
807
g
| 250 g | Farina di Mandorle 55% di Grassi (Come Molino Rossetto) |
| 115 g | YOGURT GRECO 10% DI GRASSI (come PAVLAKIS) |
| 8 g | LIEVITO PER DOLCI, in polvere |
| 4 g | MCTfiber (Kanso) |
| 10 g | PARMIGIANO |
| 5 g | SALE da cucina |
| 15 g | SEMI DI GIRASOLE |
| 10 g | LINO, SEMI |
| 10 g | SEMI DI SESAMO |
| 200 g | AVOCADO |
| 100 g | PROSCIUTTO COTTO |
| 80 g | DelíMCT Cream (Kanso) |
Calcola gli ingredienti
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Preparazione
- Preriscalda il forno ventilato a 170°C.
- In una ciotola capiente riunisci la farina di mandorle, il sale, l’MCTfiber, il lievito setacciato, il parmigiano e aggiungi lo yogurt impastando con un mestolo; mescola bene il tutto e riponi in frigo per circa 30’, in modo che sia più semplice maneggiarlo.
- Trascorso il tempo, con le mani leggermente bagnate, fare delle palline (6) da 65g , passarle da un lato nella miscela di semi, arricchendo ciascuna pallina con circa 6-7g di semi e disporle su una teglia ricoperta di carta da forno; con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno fare un buco al centro.
- Infornare e cuocere finchè non si dorano, circa 12’-15’.
- Sfornare e far raffreddare, farcire ogni bagel con 48g di ripieno composto dall’avocado schiacciato e amalgamato alla DeliMCT Cream e il prosciutto circa 15-16 grammi per ogni Bagel.
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 1.9:1 |
| Energia (kcal) | 5735.2 |
| Grassi (g) | 507.5 |
| MCT (g) | 89.3 |
| Carboidrati (g) | 67.1 |
| Proteine (g) | 201 |
