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Coniglietti di Pasqua con cocco cremoso e pistacchi
1,5:1 Ricette
Ingredienti in grammi
Fornisce
2373.7
kcal per
475
g
| 6 g | GELATINA ALIMENTARE, secca |
| 100 g | ACQUA |
| 200 g | Purea di Cocco (Come Rapunzel) |
| 100 g | CIOCCOLATO BIANCO |
| 13 g | MCTfiber (Kanso) |
| 50 g | Purea di pistacchio 44 % di grassi, come Koro |
| 5 g | PISTACCHI, freschi |
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Preparazione
- Mettere in ammollo la gelatina in 30 g* di acqua e lasciarla gonfiare.
- Scaldare la crema di cocco e il cioccolato keto in un pentolino, mescolando costantemente fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto.
- Aggiungere MCTfiber e la purea di pistacchio e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Togliere il tegame dal fuoco, aggiungere la gelatina gonfia e mescolare finché non si è completamente sciolta.
- Versare il composto in stampi di silicone e lasciarlo rapprendere completamente in frigorifero.
- Tritare i pistacchi.
- Guarnire con i pistacchi tritati a piacere prima di servire.
- * Tutte le quantità riportate nel testo della preparazione si riferiscono alla ricetta originale e devono essere adattate di conseguenza.
| Valori nutrizionali (totali) | |
|---|---|
| Rapporto Chetogenico | 1.6:1 |
| Energia (kcal) | 2373.7 |
| Grassi (g) | 203 |
| MCT (g) | 9.9 |
| Carboidrati (g) | 85.7 |
| Proteine (g) | 38.1 |
