Max è nato tramite cesareo alla 41ª settimana di gravidanza. Dopo il test neonatale (NGS), è stato dimesso dall'ospedale come "sano" dopo 6 giorni. Appena arrivati a casa, lui e sua madre stavano iniziando ad abituarsi alla nuova situazione, quando la famiglia riceve una telefonata che richiede immediatamente che Max venga portato in ospedale pediatrico. Vi voglio raccontare della sua diagnosi e del suo primo anno di vita...

Le informazioni principali in breve:

• Mezzo cucchiaino di olio MCT corrisponde a circa 1 g/ml
• Un cucchiaino di olio MCT corrisponde a circa 3 g/ml
• Un cucchiaio di olio MCT corrisponde a circa 6 g/ml
• La margarina MCT è ideale come spalmabile e per cuocere al vapore e al forno
• L'olio MCT è adatto per preparare insalate e per rosolare delicatamente a bassa temperatura (circa 150 °C)
• Evitare di riscaldare troppo a lungo o surriscaldare i grassi MCT, o di riscaldarli nuovamente nel microonde, poiché potrebbe svilupparsi un sapore amaro.

Il termine "metabolismo" riassume tutti i processi necessari per la costruzione del corpo, il mantenimento delle funzioni corporee e l'acquisizione di energia. Per adempiere a questi compiti, il cibo consumato o le riserve accumulate nel corpo vengono elaborati in molti passaggi attentamente coordinati. Questi passaggi sono resi possibili da enzimi e trasportatori.