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Biscotti

Ingredienti
  • Farina di grano tenero tipo 405 80 g
  • Amido di mais 30 g
  • Zucchero a velo 30 g
  • Latte 0,3% di grassi 25 ml
  • Kanso MCT Margarina 83% 60 g
Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 175 °C (superiore/inferiore).
  2. Mescolare con una frusta la margarina con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza cremosa.  
  3. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare rapidamente fino a ottenere un composto omogeneo.  
  4. Mescolare solo finché il tutto non si è amalgamato.  
  5. Riempire il composto in una sac a poche e distribuire piccoli biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.  
  6. Cuocere in forno per circa 15 minuti.

Variante: 

Decorare con 5 g di cacao in polvere.  

Assemblare 2 biscotti con la marmellata.

Valori nutrizionali
Alimento Quantità g/ml Grassi g MCT g LCT g Kcal
Farina di grano tenero tipo 405 80 275
Amido di mais 30 105
Zucchero a velo 30 120
Latte 25 10
Kanso MCT Margarine 83% 60 48,0 39,6 8,5 430
Totale 48,0 39,6 8,5 940
Totale impasto per 10 g 2,2 1,8 0,4 40
Ingredienti
  • Farina di grano tenero tipo 405 80 g
  • Amido di mais 30 g
  • Zucchero a velo 30 g
  • Latte 0,3% di grassi 25 ml
  • Kanso MCT Margarina 83% 60 g
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