Biscotti
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 175 °C (superiore/inferiore).
- Mescolare con una frusta la margarina con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare rapidamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Mescolare solo finché il tutto non si è amalgamato.
- Riempire il composto in una sac a poche e distribuire piccoli biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere in forno per circa 15 minuti.
Variante:
Decorare con 5 g di cacao in polvere.
Assemblare 2 biscotti con la marmellata.
Valori nutrizionali
| Alimento | Quantità g/ml | Grassi g | MCT g | LCT g | Kcal |
| Farina di grano tenero tipo 405 | 80 | 275 | |||
| Amido di mais | 30 | 105 | |||
| Zucchero a velo | 30 | 120 | |||
| Latte | 25 | 10 | |||
| Kanso MCT Margarine 83% | 60 | 48,0 | 39,6 | 8,5 | 430 |
| Totale | 48,0 | 39,6 | 8,5 | 940 | |
| Totale impasto per 10 g | 2,2 | 1,8 | 0,4 | 40 |