Pasta con pesto di aglio orsino

Ingredienti

• Pasta a basso contenuto di carboidrati 70 g
• Aglio orsino 50 g
• Mandorle 20 g
• Fiocchi di lievito 4 g
• Sale 1 cucchiaino
• Succo di limone 5 g
• Olio Kanso 100 % MCT 40 g
• Parmigiano Reggiano 10 g

Preparazione

• Cuocere la pasta in acqua salata.
• Passare il resto degli ingredienti, tranne il Parmigiano Reggiano, fino a ottenere un composto omogeneo.
• Scolare la pasta, metterla in un piatto, aggiungere il pesto e servire con il Parmigiano Reggiano.

Valori nutrizionali

Quoziente chetogenico	1,7:1
Energia	632 kcal
Proteine	29,5 g
Grassi	55,7 g
Carboidrati	3,4 g