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Pancake di grano saraceno

Ingredienti
  • Grano saraceno 200 g
  • Omogeneizzato mela 70 g
  • Lievito in polvere 1 TL
  • Kanso MCT Öl 100 % 30 ml
  • Latte 1,5% grasso 150 ml
  • Acqua minerale (molto frizzante) 250 ml
  • Sale 1 Prise
Preparazione
Für 4 Stück
  1. Mescolare la farina di grano saraceno, l'omogeneizzato di mela, il sale, il lievito, l'olio, il latte e l'acqua minerale fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Lasciare riposare l'impasto per circa 20 minuti.
  3. Con l'impasto formare dei pancakes nella padella 
  4. Cuocere senza grassi fino a doratura su ogni lato.
  5. Servire con zucchero a velo, marmellata o sciroppo d'acero.
Valori nutrizionali
Alimento Quantità g/ml Grassi g MCT g LCT g Kcal
Farina di grano saraceno 200 692
omogeneizzat mela 70 36
Lievito in polvere 1 TL
Kanso MCT Öl 100% 30 27,3 27 0,3 246
Latte 150 2,4 2,4 74
Acqua minerale 250
Sale 1 Prise
Totale 31,4 27 4,4 1.047
Per porzione 7,9 6,8 1 262
Ingredienti
  • Grano saraceno 200 g
  • Omogeneizzato mela 70 g
  • Lievito in polvere 1 TL
  • Kanso MCT Öl 100 % 30 ml
  • Latte 1,5% grasso 150 ml
  • Acqua minerale (molto frizzante) 250 ml
  • Sale 1 Prise
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