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Patate ripiene

Ingredienti
  • Patate 4 unità à 250 g
  • Formaggio light 40 g
  • Sale, pepe
  • Timo
  • Peccorino light 40 g
  • Pomodori 2
  • Zucchini 1 kleine
  • Sale, noce moscata
  • Kanso MCT Öl 100% 20 ml
  • Kanso MCT Margarina 83% 20 g
  • RIPIENO "MEDITERRANEO
  • Noci 40 g
  • Formaggio spalmabile 0,1% di grassi 75 g
  • Panna acida 10% Fett 50 ml
  • Prezzemolo 1 EL
  • Mela 1 Stück
  • Porro 1 Stange
  • RIPIENO DI MELE E AGLIO
Preparazione
  • Preriscaldare il forno a 220 °C a calore superiore/inferiore.
  • Lavare le patate, tagliare  la parte superiore a modo di coperchio. Con un cucchiaio formare un cuccho di circa 1 cm.
  • Salare l'interno e spennellare con margarina MCT.

Ripieno di mele e porri:

  • Pulire il porro e tagliarlo ad anelli.
  • Togliere il torsolo alla mela e tagliarla a dadini sottili.
  • Tritare finemente le noci e il prezzemolo.
  • Mescolare tutti gli ingredienti, tranne il formaggio grattugiato. Condire il ripieno a piacere e inserirlo nelle patate.
  • Disporre in una pirofila, coprire e cuocere per 1 ora.
  • Togliere il coperchio o la pellicola, cospargere di formaggio e gratinare brevemente.
  • Suggerimento: il formaggio grattugiato può anche essere omesso. Il contenuto di grassi per porzione si riduce quindi a 9,3 g (noci incluse).
  • Le noci forniscono 5,2 g di acidi grassi essenziali per porzione. Senza noci, ci sono 3,7 g di grassi per porzione.

Ripieno mediterraneo:

  • Lavare e tagliare finemente le zucchine.
  • Tagliare finemente anche la polpa di pomodoro.
  • Sbriciolare il formaggio feta e mescolare il tutto.
  • Condire il ripieno a piacere e inserirlo nelle patate.
  • Disporre in una pirofila, coprire e cuocere per 1 ora.

Altri ripieni:

(Sono necessari circa 350 - 400 g per ogni ripieno)

  • Crauti, ananas, prosciutto cotto e panna acida
  • Broccoli, carote, cipollotti e panna acida
  • Manzo tritato, peperoni rossi, mais e formaggio feta light
Valori nutrizionali
Alimento Quantità g/ml Grassi g MCT g LCT g Kcal
Zucchini 1 piccola 45
Per portione 9,7 7,9 1,9 215
Totale 38,9 31,4 7,5 855
Sale, pepe
Timo
Peccorino 40 3,6 3,6 65
Kanso MCT Öl 100% 20 18,2 18,2 165
Pomodori 2 Stück 35
RIPIENO "MEDITERRANEO
patate 250 g 400
Per portione 18,6 7,9 10,7 340
Totale 74,3 31,4 42,9 1.360
Sale, noce moscata
Formaggio light 40 5,6 5,6 100
Kanso MCT Öl 100% 20 18,2 18,2 165
Noci 40 28,2 28,2 285
Formaggio spalmabile 75 0,2 0,2 55
Panna acida 50 5,3 5,3 60
Prezzemolo 1 EL 10
Mela 1 Stück 90
Porro 1 Stange 50
RIPIENO DI MELE E AGLIO
Kanso Margarine MCT 83% 20 16 13,2 2,8 145
Ingredienti
  • Patate 4 unità à 250 g
  • Formaggio light 40 g
  • Sale, pepe
  • Timo
  • Peccorino light 40 g
  • Pomodori 2
  • Zucchini 1 kleine
  • Sale, noce moscata
  • Kanso MCT Öl 100% 20 ml
  • Kanso MCT Margarina 83% 20 g
  • RIPIENO "MEDITERRANEO
  • Noci 40 g
  • Formaggio spalmabile 0,1% di grassi 75 g
  • Panna acida 10% Fett 50 ml
  • Prezzemolo 1 EL
  • Mela 1 Stück
  • Porro 1 Stange
  • RIPIENO DI MELE E AGLIO
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