
Patate ripiene
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 220 °C a calore superiore/inferiore.
- Lavare le patate, tagliare la parte superiore a modo di coperchio. Con un cucchiaio formare un cuccho di circa 1 cm.
- Salare l'interno e spennellare con margarina MCT.
Ripieno di mele e porri:
- Pulire il porro e tagliarlo ad anelli.
- Togliere il torsolo alla mela e tagliarla a dadini sottili.
- Tritare finemente le noci e il prezzemolo.
- Mescolare tutti gli ingredienti, tranne il formaggio grattugiato. Condire il ripieno a piacere e inserirlo nelle patate.
- Disporre in una pirofila, coprire e cuocere per 1 ora.
- Togliere il coperchio o la pellicola, cospargere di formaggio e gratinare brevemente.
- Suggerimento: il formaggio grattugiato può anche essere omesso. Il contenuto di grassi per porzione si riduce quindi a 9,3 g (noci incluse).
- Le noci forniscono 5,2 g di acidi grassi essenziali per porzione. Senza noci, ci sono 3,7 g di grassi per porzione.
Ripieno mediterraneo:
- Lavare e tagliare finemente le zucchine.
- Tagliare finemente anche la polpa di pomodoro.
- Sbriciolare il formaggio feta e mescolare il tutto.
- Condire il ripieno a piacere e inserirlo nelle patate.
- Disporre in una pirofila, coprire e cuocere per 1 ora.
Altri ripieni:
(Sono necessari circa 350 - 400 g per ogni ripieno)
- Crauti, ananas, prosciutto cotto e panna acida
- Broccoli, carote, cipollotti e panna acida
- Manzo tritato, peperoni rossi, mais e formaggio feta light
Valori nutrizionali
Alimento | Quantità g/ml | Grassi g | MCT g | LCT g | Kcal |
Zucchini | 1 piccola | 45 | |||
Per portione | 9,7 | 7,9 | 1,9 | 215 | |
Totale | 38,9 | 31,4 | 7,5 | 855 | |
Sale, pepe | |||||
Timo | |||||
Peccorino | 40 | 3,6 | 3,6 | 65 | |
Kanso MCT Öl 100% | 20 | 18,2 | 18,2 | 165 | |
Pomodori | 2 Stück | 35 | |||
RIPIENO "MEDITERRANEO | |||||
patate | 250 g | 400 | |||
Per portione | 18,6 | 7,9 | 10,7 | 340 | |
Totale | 74,3 | 31,4 | 42,9 | 1.360 | |
Sale, noce moscata | |||||
Formaggio light | 40 | 5,6 | 5,6 | 100 | |
Kanso MCT Öl 100% | 20 | 18,2 | 18,2 | 165 | |
Noci | 40 | 28,2 | 28,2 | 285 | |
Formaggio spalmabile | 75 | 0,2 | 0,2 | 55 | |
Panna acida | 50 | 5,3 | 5,3 | 60 | |
Prezzemolo | 1 EL | 10 | |||
Mela | 1 Stück | 90 | |||
Porro | 1 Stange | 50 | |||
RIPIENO DI MELE E AGLIO | |||||
Kanso Margarine MCT 83% | 20 | 16 | 13,2 | 2,8 | 145 |