
Torta di avocado e lime
Base:
Sciogliere 100 g di olio di cocco in una casseruola e mescolarlo con le scaglie di cocco e le mandorle per formare l' impasto.
Versare l'impasto nella tortiera e premere con forza sulla base. Mettere in frigorifero.
Crema:
Lavare un lime in acqua calda e grattugiarne la scorza. Spremere tutti e quattro i lime e raccogliere il succo in una ciotola.
Sbucciare e snocciolare gli avocado, tagliarli a cubetti e ridurli in purea con un frullatore.
Mescolare il KetoBiota con circa 90 ml di acqua e incorporarlo al composto di avocado.
Aggiungere al composto il quark, la scorza di lime e il succo di lime e mescolare bene.
Spalmare la crema sulla base della torta.
Nota: mettere la torta finita in freezer per 2 ore o in frigorifero per 5 ore e gustarla fredda.
Totale: 8 porzioni | 1 porzione | |
Energia | 3600 kcal | 450 kcal |
Rapporto chetogenico | 2,7 : 1 | 2,7 : 1 |
Proteine | 82,0 g | 10,2 g |
Grasso | 330,3 g | 41,3 g |
Carboidrati | 38,3 g | 4,8 g |